今朝 『駿河甘夏』 と書かれたダンボールが
届いた。箱を開けると白い花を付けた枝が一輪、
甘夏蜜柑ジャムも一瓶。
農園の方手書きのメッセージも添えられていた。
何て温かい心遣い。消費者のハートをぐっと掴む。
横浜に住むベジフル友達が一足先の味覚を
手配してくれたのだ。感謝！感謝・・・・。
早速皮を剥き果肉を口に入れる。
甘い。ジュわっと酸味、甘みが広がる。
この農園はエコファーマー認定で農薬、肥料は
１/3以下。柑橘類の香りが広がると
私もママレードを作りたくなってきた。
これ以上の快晴は無いという位朝から晴れ上がった。
帯広から５０分程の所にある鹿追町の道の駅を
目指してのんびりドライブ。
お目当ての雑穀のパフ 『ドン』 を 数点購入し
お蕎麦屋さんに立ち寄る。
先日新聞に掲載された店だ。丼いっぱいの大きな
ごぼうのかき揚げが乗っかっている。
あっさりしたお蕎麦に牛蒡の風味が絡まり
ボリュームも満点。これで650円とは直営店の
なさる業。最近の道の駅は進化している。
月末の支払いで銀行巡り。
暫く記帳してなかったら
定額給付金が振り込まれていた。
折しも定額給付金バーゲンフェアで
片路約39000円の帯広⇔東京のチケットが
12000円で先行予約期間。
空席状況をチェックしたら丸々空いている。
航空券代に有難く使わせて頂く事にした。
海外旅行の割安感に比べて国内航空運賃は
高すぎる。
地方在住者にはリーズナブル交通費が
切実な問題だ。
乾物重視派の私に欠かせない物、
干椎茸、高野豆腐、切干大根が御三家だ。
先日浦幌町道の駅で求めた切干大根。
これが素晴しく美味しい。そして用途も多様。
切干大根は良質の食物繊維が豊富でカルシウム
鉄分、ビタミンB1を含んだ優れものだ。
煮物にしても美味しいが水戻しだけで
そのまま食べられるサラダがオススメ。
茹でて下味をつけた大豆と菜種油ドレッシングで
合えると十勝のハーモニーが聞こえてきそうだ。
昨夜からの天気予報は雪の確率８０㌫。
所によっては40ｃｍの積雪と。
見事予報が当り朝起きると一面銀世界になっていた。
午後からは更にひどくなり吹雪状態に。
北海道の春先天気は気まぐれだ。
こんな日はおとなしくおうち仕事。
じゃが芋2個と栗豆を使ってシンプルコロッケ。
これだけの材料で直径4ｃｍのプチコロッケが20個も
出来た。ウスターソースとケチャップにレモンを少し
加えると洋食屋風テイスト。
でもこの栗豆、本当にホクホクですこぶる美味しい。
東京の友人に差し上げると皆感激して下さる。
キャベツのコールスローにきゅうり、松の実を
プラスして。今夜は節約お得な晩ご飯。