Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

近くて遠い東北へ

2009年09月13日 | インポート

日本地図を開くと北海道と東北地方は近い。

しかし東京一局集中交通網では地方へ行く程

不便を余儀なくされる。

だから雑穀サミットの案内が来た時も行くのは

諦めていた。それが二人の雑穀友達に引き寄せられ

片路7時間かけて岩手県二戸市軽米町へ。

無農薬雑穀栽培にこだわる高村英世さんの畑で

雨に濡れながら1時間話を伺った。

聞くと皇居での新嘗祭で献上粟に選定され

ご夫婦で陛下にお目にかかったとか。

日本一と言われるだけある。

2週間前訪れた長野とは品種も違い畑の様子も違う。

町中雑穀に彩られた優しい場所だった。