何だかあっという間に日にちが過ぎいよいよ大晦日。
娘達は帰省せず二人で年を越す事になり、御節は食べ切りサイズ。
二日から家を空けるのでコンパクトお節にトライ。
今年の筑前煮に初めて京都の海老芋を使った。
1本400円、高いと思ったがお味はさすが・・・とても上品で滑らかな舌触り。
サトイモとも微妙に違う。
干し椎茸、高野豆腐、筍、海老芋、鶏肉、こんにゃく、蓮根、人参、絹さや
これだけ揃うと少量でも充分だ。
人参を梅と松型で抜いたらそれだけでお正月らしくなった。
さあ、今日だけはすっきり片付けて気持ちのいい新年を迎えよう。