ハウス栽培のアスパラが出回るようになってきた。
まだ値段は高いがつい産直やスーパーで手が伸びる。
美味しい生クリームを頂いたのでホワイトソースを作らずクリームだけで
南瓜とグラタンにしてみた。
南瓜は北海道産の冷凍品を半額セールで購入しストックしてある。
いつでも使える状態なのでホントに重宝している。
料理に信号3色を使うと華やかでバランスも良い。
生クリームだけだとくどいかなと思ったが、案外上品な味に仕上がった。
やっぱり主役はアスパラと南瓜。
孫達が喜びそうなメニューになるかも。