北陸新幹線で金沢が近くなったのか今日はお二人来客があった。
お土産のお菓子はスタッフにそのまま渡しているので
私の口に入る事は殆ど無い。
でも今回は食指が動いた。
世界一のパティシエ、辻口さんの限定商品なのだ。
朝ドラ・まれのお菓子監修は辻口さん。
つい先日も輪島の塩をテーマにしたお菓子を発売すると新聞に掲載されていた。
このYUKIZURIは石川産の塩、米粉、梅酒、五郎島金時、金箔を組み合わせている。
雪吊りは兼六園の木々を雪の重みから守るための装置。
アイシングは雪をイメージしているのだろう。
そんなことを思いつつお茶と頂くと新たな魅力の金沢・輪島に行きたくなってきた。