五月最後の日曜日、午後から英語セミナーに出かけた。
殆どが生徒さん、私はと言うと講師に惹かれて参加したが
幼稚園時代のママや知り合いが4人もいて大人の英語熱に驚き。
英語はすっかり話せなくなったが車の中では英語プログラムにし
せめて耳から単語を拾うようにしている。
帰りにスーパーに寄り、緑黄色野菜をたっぷり購入。
いつの間にかグリーン星人になっている。
新モノのスナップエンドウはとても甘い。
今この時期に沢山食べておきたい野菜だ。
箸休めに千切りじゃが芋とスナップエンドウを胡麻和えにしてみた。
出来上がりにアマニオイルをかけヘルシー度アップ。
ビタミンCやβカロテンも多く細胞老化に役立つとか。
4月中は体調イマイチだったが5月連休明けから少しずつ元気を
取り戻しつつある。
今後も無理しないようグリーン野菜を食べて養生していきたい。