昨日までの張り詰めた時間をリセットする為に
映画館へ足を運ぶ。温泉と映画が私にとっての
何よりの気分転換だ。今一番チケットの取れない
人気落語家 『立川志の輔』 の創作落語が原作の
歓喜の歌。文化会館のダブルブッキングがテーマで
左遷されたダメ公務員が奔走し問題解決する姿を
描いている。第９や竹田の子守唄等プロの指導を
受けたと言うコーラスは見事だった。
創作落語を映画にするなんて志の輔さんは
中々のアイデアマン。
私も一度彼の高座を聞いてみたい。
午前中新聞社との料理教室を終え急いで着替えて
料理コンテストの審査会場に向かう。
事もあろうに私に審査員の役目が回ってきた。（？！）
納豆や豆腐を使ったレシピコンテストで試食が
あるのかと思ったら13品目のレシピと写真で10点満点で
採点していくというものだった。ネーミングアイデアで
私の推したものがグランプリになった。
思えば30年前札幌で同様のコンテストで優勝した事が
今の私に繋がっている。今日の料理の数々は来月の
豆祭りで600食提供されるらしい。実際の味見が楽しみだ。
昨夜は友人のご夫婦二組をお招きしてのホームパーティー。
ワイン片手に話が弾み気がつけば12時を回っていた。
準備に取り掛かったのが遅く予定メニュー全部を作る事は
出来なかったが野菜と魚貝類を中心に12品。
皆さんに喜んで頂けた。近所の鮮魚店で新鮮な鯖を
3枚おろしにしてもらいローズマリーとドライトマト
にんにくオイルでトスカーナ風に作ってみたら
とても評判が良かった。私の鯖あしらいは30年前に指導を
受けた田村魚菜氏仕込み。繰り返すうちにアイデアも
膨らむ。フレッシュローズマリーは森の中へと誘う様な
フレッシュな香りで青魚にぴったり。私のお気に入りの
ハーブの一つだ。
2月下旬だというのに今朝はかなり冷え込んだ。
陽射しは嬉しいけれど春まだ遠しといった処だ。
今日は午後から個人的に2名の方が料理講習に。
大勢の人が集まる場面を想定してのレシピ提案。
予め準備できるものとして蕎麦サラダと
クイックメニューとして甘酢黒豆とミニトマトのマリネを
紹介した。私のお気に入りのローストアーモンドオイルと
塩、胡椒、パセリの微塵切りで合えるだけ。
とても好評だったので来月彼女達のグループでの
料理教室でのメニューに1品加えることにした。
聞くとどこの家でも豆は買い置きしているのに
使う場面が少ないとか。せっかく産地に住んでるのに
調理しないのはもったいない。
帯広の雪は止み快晴で道路の雪も溶けて来た。
但し道央は吹雪模様で札幌のJRと千歳空港は
ダイヤが大幅に乱れているようだ。
もうすぐ3月というのに自然には敵わない。
午後スーパーに出かけたら此処にも
交通の乱れの影響が出ていた。
野菜やパン売り場の棚が空っぽで
札幌からの運送ルートが途切れ
品薄状態のお詫び文が張られていた。
地震や台風の後でコンビニの棚が空になる
ニュース映像は見ていたがまさか身近な所で
経験するとは。穏やかな一日だっただけに
吹き溜まりや大雪の画面に北海道の広さを
再認識した。