写真の左が蕗、右がわらびです。
山形に一時帰宅されたSさんが、
採りたての蕗とわらびを送ってくださいました。
蕗は、さっと茹でて皮をむいた状態です。
右のわらびは、火鉢の灰をまぶし、
熱湯をかけて冷まし、
その後さっと茹でたものです。
蕗は、厚揚げと煮ました。
とても太い蕗でしたが、
あっという間に柔らかく煮えました。
わらびは、そのままお浸しにしたり、
さっと煮て頂きました。
社長曰く、「旨いな~」
「何だか、力が湧いてくる旨さだ」
を連発!
本当に、自然の恵みをこうしていただき、
体の内側から力が湧いてきました。
お忙しい中、蕗やワラビを採り、
我が家までお送り下さったSさん、
有難うございました。
山形に一時帰宅されたSさんが、
採りたての蕗とわらびを送ってくださいました。
蕗は、さっと茹でて皮をむいた状態です。
右のわらびは、火鉢の灰をまぶし、
熱湯をかけて冷まし、
その後さっと茹でたものです。
蕗は、厚揚げと煮ました。
とても太い蕗でしたが、
あっという間に柔らかく煮えました。
わらびは、そのままお浸しにしたり、
さっと煮て頂きました。
社長曰く、「旨いな~」
「何だか、力が湧いてくる旨さだ」
を連発!
本当に、自然の恵みをこうしていただき、
体の内側から力が湧いてきました。
お忙しい中、蕗やワラビを採り、
我が家までお送り下さったSさん、
有難うございました。