茄子とテンペの味噌炒め♪

※しばらく販売を休止していた
　Ｗａｒｉｎｇ社のミキサーが再開です。

　万が一の故障の際、国内での修理が可能です。



茄子の季節です。

茄子と味噌は合いますね。

サイコロに切ったテンペを多めの油で焼き、
いったん取り出します。

切った茄子とインゲンを炒め、
自家製のめんつゆを加え、味噌を上にのせてふたをし、
火を通します。

茄子がしんなりしたら、テンペを戻し
全体を混ぜて味を調えます。

社長は晩酌のつまみにして、
私はご飯にのせて頂きました。