友人のSさんが、
テンペのトマトソース煮を教えてくださいました。
丁度、冷凍庫に真夏のトマトを入れていたので、
早速作ってみました。
テンペをサイコロに切り、軽く塩・胡椒をしてオイルで焼きます。
フライパンにオイル、にんにくのスライス、
玉ねぎを入れて炒め、マッシュルーム、セロリ、ブロッコリー
解凍してざく切りにしたトマトを加えて炒め煮にします。
塩・胡椒、少しのしょう油で味を調え、
最初に焼いたテンペを加えて味をしみ込ませます。
タバスコを少しかけて、サニーレタスで巻いて食べたら、
とても美味しかったです♪
テンペのトマトソース煮を教えてくださいました。
丁度、冷凍庫に真夏のトマトを入れていたので、
早速作ってみました。
テンペをサイコロに切り、軽く塩・胡椒をしてオイルで焼きます。
フライパンにオイル、にんにくのスライス、
玉ねぎを入れて炒め、マッシュルーム、セロリ、ブロッコリー
解凍してざく切りにしたトマトを加えて炒め煮にします。
塩・胡椒、少しのしょう油で味を調え、
最初に焼いたテンペを加えて味をしみ込ませます。
タバスコを少しかけて、サニーレタスで巻いて食べたら、
とても美味しかったです♪