尊尊我無(地酒＆マグロ/福島)

　環状線の福島駅からなにわ筋を北上すると将棋会館がある。その近くに、ハンバーグステーキが美味しい『モビーディック』という店があったんだけど、この前見たら店名が変わってた。さらに東側を見ると、なにやらセクシーそうな店があった。普通の居酒屋だろうなと思って店の前まで行ってみると『地酒＆マグロ』と書いてある。覗いてみると店の奥にストッカーがあって、日本酒が並んでた。で、突入。

　店の奥にはいると、右手側にカウンターが、左手側には長いテーブル席が二つ。一番奥には日本酒のストッカーが置かれている。気に入ったラベルのものをオーダーする。五勺でも一合でも対応してくれるし、オーダーする前に少量を味見することも出来る。

　フードはのれそれと、マグロの脳天肉をオーダーした。のれそれがメニューに載ると、メンソールは新春を感じるんだけど、今年はまだまだ寒いかも…。マグロの脳天肉はるいべ風になってた。マグロの脳天肉とかほほ肉とかは、バターでソテーしたりするとマグロ肉とは思えないような味になる。

　メンソールの二杯目は、ナッキーから聞いていたるみ子の爆発酒。正しくはるみ子の酒、特別純米、活性濁り生原酒。精米歩合60%でアルコール度数は17～18%。るみ子の酒と言うと、女性の顔がイラストで描かれてるんだけど、この酒にはイラストは無し。ラベルにびっしりと注意書きが書かれている。しかも赤文字で…。十分注意して開栓しないと、中身の半分以上を失ってしまう。ここのマスタは、さすがに三合分ほどしかこぼさなかった。こぼれた分はちゃんと大皿で受けてるし…。メンソールは、まず冷やで、続いてぬる燗で飲んでみる。これが初体験のセクシーな味だった。

　メンソールは、純米酒や吟醸酒を燗にして飲むのが好きなんだけど、活性濁りについては常温で飲むのが美味しいと思ってた。ところがどっこい、燗をつけても美味しい。香りが拡がり、味も深く豊になる。チェリービールなんかは燗をつけた方が美味しいことを知ってるのに、活性濁りを燗にしてみようと思わなかったのは、やはり先入観というか、普段の習慣から抜けられていない証拠なのかもしれない。マスタ曰く、「どんな日本酒でも、まず燗してみる」だそうだ。

　とてつもなく楽しめそうな店。と言うのがメンソールの印象。今年はこの店に入り浸りそうな気がする。


(店　　名)　尊尊我無(ととがなし)
(ジャンル)　居酒屋(地酒＆マグロ)
(所 在 地)　大阪市福島区福島6-3-15
(電　　話)　06-6455-6555
(営業時間)　？
(定 休 日)　日曜日？
(店　　主)　村岡勲