谷町六丁目にあるカレー専門店『旧ヤム邸』の姉妹店である『旧ヤム邸(中之島洋館)』に行ってきました。カレーはA～Eの5種類のセットが用意されていて、それぞれが3種類のカレーが楽しめるようになっています。なお、セットにはサラダとヨーグルトが付きます。サラダの左上のあるのはジャガイモのサブジです。
メンソールは、辛いカレーが食べたいということでEセット(辛口混ぜ)をオーダーしました。迷うとは思うんですが、子羊キーマが好みかどうかで判断し、その後で辛口か中辛かで判断していけば、迷うことはないと思います。
具体的には、子羊キーマが食べたければA、B、Eのいずれかになり、辛口が苦手ならA、中辛くらい平気ならB、辛口が得意ならEということになるでしょう。羊肉が好みではないという場合にはCかDからのセレクトになるでしょう。なお、ライスは、ジャスミンライスか玄米かがセレクト出来るようになっています。
センターにセルクル固めにされたライスが置かれて、その周りを取り囲むように3種類のカレーが配される訳なんですが、複数のカレーを混ぜながら、単独の味も、混ぜ合わせたときの味の変化も両方とも楽しめるというのは、インド系のカレーでは当たり前だったんですが、ようやく浸透してきた感があります。メンソールは、ヨーグルトなんかも全部混ぜて、手づかみで食べたりするんですが、流石にヨーグルトは別皿で供されます。
子羊キーマは、濃厚で旨味が際立っていますし、豆腐入りのタイカレーは、コクがあって旨いです。タイカレーは、コクが不足しているように感じることが多いんですが、凄くコクがあります。
スパイシーではあるんですが、それほどスパイスは主張している訳ではなく、それぞれのルーの味の変化と、旨味とコクで食べさせてくれます。店内は、カレー専門店とは思えないほどの高級感があって、サービス担当社も、凄く丁寧で、よくトレーニングされていると感じます。
(店 名) 旧ヤム邸(中之島洋館)
(所 在 地) 大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館二階
(連 絡 先) 06-6136-6600
(営業時間) 11:15-14:00(月～金)、18:00-22:00(月～金)、18:00-21:00(土)
(定 休 日) 日祝、第二月曜日
(客 席) カウンター11、テーブル46
(そ の 他) 終日禁煙
