大阪グルメ倶楽部

メンソールのグルメレポート&オフレポート

カルネバッカ/イタリアン、肉/西大橋駅

2024年03月02日 13時42分39秒 | 
 店名は『カルネバッカ』ですが、カルネはイタリア語で肉のことです。肉料理ばっかりという意味になるんでしょう。外観はこちらです。

 
 肉料理は、ちょいと時間がかかるので、ポテトサラダときのこのバルサミコ風味です。ポテトサラダは、店主自らのお勧めを頂きました。アリオリポテトな感じでした。きのこのバルサミコ風味も、もう少し酸味があるかと思ったんですが、やや甘味がある感じでした。画像は、ハーフ&ハーフです。

 
 最初はビールでしたが、2杯目は、樽生スパークリングのGiramondo(ジラモンド)にしました。

 
 肉料理が得意にな店ですので、肉盛り3種をオーダーしました。牛、ぶた、鶏をだいたい80グラムずつの盛り合わせになっています。お得な逸品です。

 
 肉料理にはやはり赤ワインでしょうということで、樽生ワインのフランス産マルベックです。カラフェでオーダーしたんですが、よく見るからフェではなくて、瓶に入ってきました。なかなか、面白いです。

 
 赤ワインが少し余ったので、どうしたものかと思っていたんですが、春菊の爆弾サラダです。ネーミングが気になったのでオーダーしてみましたが、辛いとか超大盛りだとかということではなく、単に春菊のサラダでした。

 
 最後は自家製ソーセージにしました。

 
(参考)

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