カパンナ(イタリアン/本町)

　以前、『ヨッテリア・ガク』が入っていたところにできた『カパンナ』に招待していただきました。
　
　まずは、ピクルスです。




　続いては、するめいかのアーモンド和えです。余り見ないメニューだったので、オーダーしてみました。アーモンドっぽさはあまりなくて、白ごまよごし的な味わいです。



　
　元々が『ヨッテリア・ガク』で、このメニューがあれば、まず延髄反射的にオーダーするでしょう。豚チチカブ(乳腺)のソテーです。プワプワ感がすてきです。



　
　パスタは余り食べないんですが、ショートが好きなので食べるときはショート・パスタです。今回はペンのゴルゴンゾーラにしました。ブルーチーズの風味は軽い目です。クリームも軽い目なんですが、限りなく軽いというわけではなく、しっかりと質感はあります。



　
　メインは、蝦夷鹿のローストです。隣のテーブルにも蝦夷鹿は提供されてたんですが、これとは違う内容でした。こちらの物は、ソースなしの、シンプルに塩だけの味付けだったんですが、美味かったです。これで十分です。





(店　　名)　カパンナ(Capanna)
(ジャンル)　イタリアン
(所 在 地)　大阪市中央区淡路町2-6-5
(電　　話)　06-6226-7026
(営業時間)　11:30-14:00、18:00-25:00
(定 休 日)　日曜日、第三月曜日
(席　　数)　10席(カウンター6、テーブル4)
(備　　考)　完全禁煙
(ウ ェ ブ)　https://www.facebook.com/capanna2015/?pnref=story