3月16日 ツクシ セイヨウカラシナ

春にはツクシを採りに娘が帰ってくる。

でもうっとおしい天気。時間も遅くからなので、前にも行ったことのある桜井箸中近辺へ。

　
　　　　　集荷場？　　　　　　　　　　　古いが懐かしい感じの建物

ツクシを探して歩き回る。

　
一面のツクシ・・というところは除草剤がかかってそうでしかも細い。
　　　　　　　右）川の堤防で少し採った。私はツクシの根を掘ってみた。
昨日ツクシの根が芋状に膨らんでいる写真を見せてもらって、今度掘ってみようと思っていたのだ。　
でも土が固い。掘ったけれど普通の根が出てきただけで芋は出てこなかった。
また次の機会にお預けだ。

前に採ったところにも行ってみたがたいして採れず、小雨が降ってきてツクシ採りは終了。
来年はまた違うところへ行ってみよう。

　
今日のもう一つの目的、セイヨウカラシナ　これはそこそこ採れた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右）ナヨクサフジ

　
オドリコソウ　花にはだいぶ早い。　ウサギアオイ　茂った葉をのけてみたら花があった。


ツクシ　我が家の分　下の娘と半分こ。春2回目のツクシ。

セイヨウカラシナは娘が茹でてキムチの素で和えてくれた。
こんな食べ方は思いつかなかった。おいしかった。