一通りのものがそろっているお皿。自分で選んだのだから当たり前のことだが…
最も好物はやはりニシン酢漬け、第2位がスモークサーモン、そしてチーズ。ミートボールはさほどでもないが選んでしまった。いわゆる肉団子ではあるが、ミキサーであまりにも微細なペースト状までしてしまったところが好みではない。であればソーセージを食べたほうがよい。
この写真は海外ではなく船橋の大型家具やIKEAのレストラン。知人が連れて行ってくれてうれしかった。後刻WEBサイトを見てみるとスエーデン・ミートボールという名前でこれが出ていた。とにかく雑駁を好む自分は丸い木製のまな板の上で中華包丁で適当にたたいたようなミンチ肉の方を好む。アジよりも食感の面でだ。この時も久しぶりに酢漬けニシンに巡り合いうれしくてひとビンを買って帰ったが、たちまち食べ尽くした。
鮮度の良いニシンを手に入れることは至難の業、青魚の酢漬けとなれば家で作れるのはせいぜいマイワシのそれくらいである。しかしこれとてよいイワシは手に入らない現在である。
最も好物はやはりニシン酢漬け、第2位がスモークサーモン、そしてチーズ。ミートボールはさほどでもないが選んでしまった。いわゆる肉団子ではあるが、ミキサーであまりにも微細なペースト状までしてしまったところが好みではない。であればソーセージを食べたほうがよい。
この写真は海外ではなく船橋の大型家具やIKEAのレストラン。知人が連れて行ってくれてうれしかった。後刻WEBサイトを見てみるとスエーデン・ミートボールという名前でこれが出ていた。とにかく雑駁を好む自分は丸い木製のまな板の上で中華包丁で適当にたたいたようなミンチ肉の方を好む。アジよりも食感の面でだ。この時も久しぶりに酢漬けニシンに巡り合いうれしくてひとビンを買って帰ったが、たちまち食べ尽くした。
鮮度の良いニシンを手に入れることは至難の業、青魚の酢漬けとなれば家で作れるのはせいぜいマイワシのそれくらいである。しかしこれとてよいイワシは手に入らない現在である。