今日の昼食です。
・オムライス
昨日のピラフ
パプリカ(１６＋１６円)
グリーンアスパラガス(２１円)
塩、コショウ、トマトペースト
卵
塩、コショウ、牛乳、パルメザンチーズ
昨日のピラフをたくさん目に作ってました。
それを使ってオムライスです。
味が付いてるご飯なので、ケチャップでなくトマトペーストに。
今日の夕食です。
・がんもどき
豆腐(３９円)
ゴボウ(９円)
ニンジン
生シイタケ(６６円)
ギンナン(１３９円)
ヒジキ
ネギ
塩、卵、片栗粉
ショウガ
・モロキュウ
キュウリ(３３円）
金山寺味噌
お豆腐の賞味期限が今日まで。
今日の夕食は私一人なので何にしようかずっと思案。
買い物をしなくていいのでがんもどきに。
それに、一人だとこれだけで済ませられるかな？と思って
野菜もたんぱく質も皆揃ってるでしょ？
これだけでは寂しいかな・・・・と急にモロキュウを作りました。
揚げ物だから口がさっぱりしてよかったです。
右上のは、消える小人さんが持ってきてくれた干し柿です。
六甲山になってる柿を取ってきて干し柿にしたそうです。
おいしかった～～～～
いいデザートになりました。
剥くのが大変だったみたいです、本当にいつも、ありがとう
・オムライス
昨日のピラフ
パプリカ(１６＋１６円)
グリーンアスパラガス(２１円)
塩、コショウ、トマトペースト
卵
塩、コショウ、牛乳、パルメザンチーズ
昨日のピラフをたくさん目に作ってました。
それを使ってオムライスです。
味が付いてるご飯なので、ケチャップでなくトマトペーストに。
今日の夕食です。
・がんもどき
豆腐(３９円)
ゴボウ(９円)
ニンジン
生シイタケ(６６円)
ギンナン(１３９円)
ヒジキ
ネギ
塩、卵、片栗粉
ショウガ
・モロキュウ
キュウリ(３３円）
金山寺味噌
お豆腐の賞味期限が今日まで。
今日の夕食は私一人なので何にしようかずっと思案。
買い物をしなくていいのでがんもどきに。
それに、一人だとこれだけで済ませられるかな？と思って
野菜もたんぱく質も皆揃ってるでしょ？
これだけでは寂しいかな・・・・と急にモロキュウを作りました。
揚げ物だから口がさっぱりしてよかったです。
右上のは、消える小人さんが持ってきてくれた干し柿です。
六甲山になってる柿を取ってきて干し柿にしたそうです。
おいしかった～～～～
いいデザートになりました。
剥くのが大変だったみたいです、本当にいつも、ありがとう
私なら先ず作りません（苦笑）。
せいぜい目玉焼きかお茶漬けぐらいかな。
切って混ぜて揚げただけ(笑）
あ、人によっては揚げるのが億劫なのかな。
私は自分が好きだから、揚げものは何てことないの。
お茶づけでしばらくすると無性にお腹すかない？
あーーーーそういうところが肥える原因だわね
干し柿みっけ～。
きれいな色にできましたね。美味しそうです～。
昨日、久しぶりにアボガドのサラダを食べました。（毎日のように食べてたことあるんですよ）
娘が、１００円前後、いえ１００円以内でないと高いような気がして買う気にならないんですって。で、やっと９８円ぐらいのを見つけたらしいんですよ。
冷蔵庫にもう一つ残っているので、じっくりと味わって食べようと思います。
なんだか寒々とした話になりましたね。
私も少し前までがんもどきは買うものだと。
それに買ってきたものは余り好きではなかったのです。
でも、作ったのはおいしいですよ～～～
お豆腐は水切りして、野菜を切って、お豆腐をすり鉢ですって、塩、卵、片栗粉を混ぜて野菜と混ぜて、揚げるだけです。
意外と簡単でしょ？
今日のは具が多すぎたけど、メインのおかずだからそれでよかったです。
お試しあれ～
えらい！
私だったら麺類か買ってくるわ。
いっこんまさんへ。
まみるさんが言うほどがんもどきは簡単じゃないわよ。
私、揚げるときにばらばらになったことがあるもの（笑）
それ以来つくりません！（威張ることじゃないわね）
買いに出かけるのも面倒でね(笑）
あ、ばらばらになるって話誰かからも聞いたことがあるわ。
なんでしょうね、片栗粉が少ない？
多すぎてもおいしくないでしょうけどね。
いつも卵や片栗粉は「適当～」に入れてるけど、勘がいいだけかも
まみるさん、作り方をありがとうございます。
ｍさん、お昼の後片付けしながら、早速夕御飯にと思ってたんですけど、バラバラになるんですか？え～～っ、どうしよう。
何かいいコツはないですかね。
やはりたまごと片栗粉の量かな～。
トリ団子はよ～くコネコネすると失敗ないようなんですけど。
是非是非、作ってみてください。
試しに小さいのを揚げてみて、ばらばらになるようだったら片栗粉か卵を足してみるとか？
お豆腐は、これは絹こしで、ざるに上げて１，２時間そのままにしたのを使いました。
柔らかかったですけど、ばらばらにはなりませんでした。
余程水分の多い絹こしなら重しをしたほうがいいかもですね。
木綿を使うとあまり気にせず出来るかも？
かも、かも、ばかりで、すみません