ミートソーススパゲッティ＆ライスペーペーで餃子

今日の昼食です。

・ミートソーススパゲティ

　　　合挽きミンチ

　　　タマネギ

　　　セロリ

　　　ニンニク　

　　　トマト

　　　マッシュルーム

　　　小麦粉

　　　赤ワイン

　　　トマトペースト、ドライトマトペースト、塩、コショウ、砂糖

　　　　ベイリーフ、オレガノ、パルメザンチーズ

　　　生パスタ

　　　パルメザンチーズ

　　　パセリ

たくさん作って、また孫のところへおすそ分け。

去年うちで食べたらお代わりしたので、それから作っては運んでる（笑）

今日の夕食です。

・ライスペーパーで餃子

　　　ライスペーパー

　　　餃子のあん

　　　シソ

　　　水

　　　ぽん酢

先日したギョウザのあんが残ってて、皮を買ってきたらまた残って、残り物の数珠つなぎになるのでライスペーパーでやってみた。

もちもちとした皮で、これまたおいしいんじゃない～

片面焼いて、少し水を入れてフタをして火を通しました。

最後にぽん酢をかけて。

写真は2人前です。

・薇のナムル

　　　ゼンマイ水煮

　　　ニンニク

　　　ごま油

　　　砂糖、酒、酢、しょうゆ

ま、ニンニクが入ったキンピラ？

写真は2人前です。

・豚肉とダイコンの煮物

　　　豚背ロース

　　　ダイコン

　　　オイスターソース

　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

昨日　夫用に作ったおかずの残り。

あとは、タケノコ、長ネギ、ワカメ、ゴマの中華スープと、また残り物でナスの揚げびたしでした。