オムライス＆菜の花の豚肉巻き

今日の昼食です。

・オムライス

　　　鶏もも肉

　　　タマネギ

　　　生シイタケ

　　　ブロッコリー

　　　ニンニク

　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ

　　　卵

　　　　塩

　　　ケチャップ

マッシュルームを買うの忘れた。

生シイタケが代役。

毎回書いてるけど、具を炒めて赤ワインとケチャップを入れて、水分が蒸発するくらいに煮？ます。

これでご飯がべちゃっとならない。

写真は2人前です。

今日の夕食です。

・菜の花の豚肉巻き

　　　豚ロースしゃぶしゃぶ用

　　　菜の花

　　　ゴマドレッシング

菜の花は軽くチンして豚肉を巻きます。

少ないオイルで蒸し焼き。

菜の花も豚肉も火が通ります。

ピリからのゴマダレを使いたかったんだけど、ゴマドレッシングにしました。

なんで？あはは～賞味期限が去年の8月なのよねーーーーーー

異常ないから食べてるけど、それにしても早く使い切ってしまわないとね。

写真は2人前です。

・ゴボウとレンコンのきんぴら

　　　ゴボウ

　　　レンコン

　　　タカノツメ

　　　ごま油

　　　だし汁、砂糖、酢、酒、しょうゆ

どちらのきんぴらもおいしいよね～

一緒になったら…同じくらい美味しい（笑）

倍って訳じゃないわ。

写真は2人前です。

・インゲンの胡麻和え

　　　インゲン

　　　すりゴマ

　　　だし汁、しょうゆ、みりん

インゲンと書くけど、私的にはサンドマメ（三度豆）なの。

写真は2人前です。

あとは、ダイコン、エノキダケ、実エンドウのお味噌汁でした。