今年もみなみのカリンでカリン酒を作る。輪切りのとき蜜で手がベタベタ。プンプンと香りも。熟成が楽しみ

◆今年も、みなみのカリンで、カリン酒をつくった。 　同じみなみのカリンでも、年によって実のでき方が違う。 　ある年、ずいぶん大きな実がなった。 　通常の２倍くらい。 　でも、カリン酒としては、あまりできはよくなかった。 　この点、今年のカリンは期待できる。 　小粒で、プンプンと香りがいい。 　輪切りにするとき、表面ににじみでてきた蜜で手がベタベタになった。 　熟成する花見の頃が楽しみだ(*^_^*)。 　なお、２００８年のカリン酒は、ウィスキーボトル１本分だけ保存してある。 　古書店ＤＡＫＡの隅で１年間、じっくりと熟成したから、みなみの記憶が詰まった、コクのあるカリン酒になっている(^_-)。 ★わたしの公式ホームページにも、ぜひ、来てください。公式ホームページには、トータルの、全身の、わたしが存在します。待ってまっせぇ～ィ　！！！！！！！！！！　 　　☆公式ホームページへ