ナッツバーの作り方

昨日ご紹介したお菓子について、問い合わせが多いので、
レシピを紹介します。

材料：①オートミール120g、全粒粉80g、白ごま40g　→　ボウルに投入

　　　②レーズン40g、くるみ40g、アーモンド40g　→　それぞれ粗く刻んでおく

　　　③オリーブ油80g、甘酒（大谷式甘酒クリームの作り置き）150g


作り方：ボウルに①を入れ、③のオリーブ油を入れて、良く混ぜる。
　　　　次に②のレーズンとくるみを混ぜ、
　　　　最後に甘酒を混ぜて、小さめのバットに広げる。（厚さは5㎜くらい）
　　　　（私はオーブントースターについてきた角プレートを使用）

　　　　ここからがちょいと一手間。
　　　　スケッパーで24等分の切れ目を入れ、粗刻みのアーモンドを散らす。

　　　　160℃で30分焼いて出来上がり。

我が家のオーブンは温度が高めなので、フツーのレシピブックより低めにしています。