そばの実

先日、戸隠で食べたお蕎麦屋さんについて。
まずは「そばの実」。

戸隠中社を過ぎてさらに５分ほど進むと緩やかな右カーブの左側にあります。
鏡池への分岐の角です。お店の前には２０台位の駐車場がありますが
いつも満車です。

窓が大変大きいために外の日差しが気持ち良いです。
店員の応対も感じが良く、清潔感があります。
肝心のお蕎麦はというとそばの香りがぷんぷんし、コシも十分にあり、
あっさり目のおつゆとも良く合います。

そして、お蕎麦も美味しいのですが私の一番のお奨めはそば団子です。
香ばしい蕎麦の香りがする小粒の団子は外はカリカリ、中はふんわり
もちもちとしており、甘辛のたれが団子の美味しさを引き立てます。
この団子は癖になります。

次回戸隠に来る時もこのお店には必ず寄りたいと思います。