お酢生活にハマってます

元々、お酢を使った料理は好きですが、新鮮な練馬野菜が手に入ったのと白ワインビネガーの在庫が多めだったので、マリアージュ🥬


練馬の畑からキャベツ、大根、ズッキーニ、そら豆、トマト、フェンネルの花がやってきました。

まずは、キャベツのピクルス、いろいろ野菜のピクルス、チェコの名物ウトペネツ（ソーセージの酢漬け）を仕込みました。






また新鮮な大好き過ぎるセルバチコと路地イチゴも手に入ったので、カッテージチーズを添えてサラダに。
もちろんドレッシングは、バルサミコ酢とオリーブオイル。




～番外編～

野菜ではないですが、JAこぐれ村で使いやすそうなお酢を発見したので、食べる煮干しに和えて常備菜。




お酢は使ってませんが、石神井の豊田さんの農園で珍しい丸ズッキーニとユーホーズッキーニを収穫させていただいたので、ひき肉を詰めてチーズをかけてグリル




I love vegetable and vinegar

クローバーフェスティバル2024@豊玉中いっちょうめ公園

２６日の日曜日のスタートは、豊玉中いっちょうめ公園での

『クローバーフェスティバル2024』







１１時のスタートから子どもたちの歓声が聞こえ、盛り上がっていました。

主催者の豐玉第４町会の皆様は、総出でお客様をおもてなし。



住宅街にあり、駅からも近いとは言えない立地でこれだけ盛り上がるイベントが開催されていることは、練馬区でも成功例の一つであります。
まさしく地域との協働❗

町会の皆様、お疲れ様でした🙇

この後は、私が育ち慣れ親しんだ豊玉第３町会の総会に伺い、故郷を感じさせていただきました🙇