やっぱりストーブが好き！

長いお付き合いをしていただいております、橋本家にお伺いし、これまた長いお付き合いの猫のアトム君に会いました。


私が区議会議員になった年に、橋本家の家族になったアトム君なので、他人とは思えない猫ちゃんであります。

そして、お互いに15年の年が過ぎ…


アトム君は、ストーブの前が指定席に！


寒いもんね!!アトちゃん




ところで、アトム君には、ちょっとした秘密があります。


それは…



アトム君は、体にハートを持っています。だから、心も優しい子です(*^^*)

大統領のサーモンのファルシ！？

先日、「大統領の料理人」という映画の話題に触れましたが、その映画に出て来たメニュー

『サーモンのファルシ』

作ってみました！！

何が大変って、キャベツですよ、キャベツ


このレシピに使用しているキャベツは、「ちりめんキャベツ（サボイキャベツ）」といって、先ずは身近ではお目にかからないでしょう。殆ど出回っていないのです。

ネットで探すと、輸入食材、高級食材のページにヒットするのですが、そのお値段たるや、いいですか皆さん、２，０００円前後なんです

もう一度言います。いわゆるキャベツです、しかも１個のお値段です。

がっ、どうしても作りたかったので、飛びおりました！清水の舞台から



ここにならあるに違いない！と目星をつけ、一路、麻布のインターナショナルなスーパーへ！
ありました、１個だけ
確かに、表面がチリチリしていました。


先ずは、購入し、



まるごと茹でること８分。

その後、葉を１枚づつ剥いて、サーモンと重ね合わせてから布で包み、茹でること１時間３０分



切り分けて、



出来上がりです

ソースは、茹で汁にバターを加えただけのシンプルなものです。

この「サーモンのファルシ」をミッテラン大統領が召しあがったとしたならば、作った甲斐があるというものですが、おそらく大統領の召しあがったキャベツでも、フランスで２，０００円はしていないと思うのですが．．．．．

最も、このキャベツは、とても硬いキャベツでして、日本の料理ではあまり需要がなさそうなので、流通していないのでしょう。
そう考えれば、今のところ輸入に頼るしかないのでしょうが、どなたかリーズナブルに購入できる場所があったら情報を下さい！

最後に値段を公開！！



当分こちらのキャベツとは、お目にかかることはないと思います。

アデュー