休日時々、フレンチ

　優雅っぽい題名ですが、別にフレンチレストランに行ったわけではなく、ゴールデンウィーク気分を味わおうかと思い、自分でプチフレンチを作り、ワインを１杯、２杯、３杯..........１本と楽しみました。


　先ずは「ブイヤベース」

　


　ランドック地方の料理である、「豚とオリーブ煮込み」に、「ポルチーニ茸のカナッペを添えて」
　
　


　あとは、特にフレンチではないですが、ルッコラとオリーブとマッシュルームとトマトのサラダを、大好きな北海道の百鬼ドレッシングで知る人ぞ知る！この百鬼ドレッシングは本当に、本当に美味しい都内の「北海道どさんこプラザ」とかで手に入ります。

　


　プチフランスでプチハッピーな気分になりました。料理でと言うよりは、ワインでかも