金東厨房 （2） ＠岐阜県岐阜市

岐阜駅周辺で呑んだ後にふらっと歩いて「金東厨房」へ。この店の表看板には”ラーメン・シューマイ・ギョーザ”なんて書いてあるのだが、もうひとつの看板に”ワンタン麺”とあるので一度食べてみたいと思っていた。中に入ってみると、この日の店内はなぜかやや弛緩した雰囲気。主人は客席に座っている常連客だか友人だかとスマホ片手におしゃべりに夢中。もう酒は充分に呑んだ後だったので、酒や酒肴は何も注文せず「肉ワンタン麺」をお願いした。

しばらくして出された「肉ワンタン麺」はワンタンに刻みネギ、麺は高山ラーメンを思わせる極細の縮れ麺。スープは醤油系だが、この店らしく五香粉風の”あちらっぽい風味”がほのかに感じられる。具がしっかりと詰まったワンタンが旨い。皮は薄皮で特筆するところは無いが、つるんとして口に含むと旨味が口に広がって…。さすが表に”雲吞屋”と書いてあるだけの事はある。これだけもっと食べたいナ。さすがにスープまでは飲み干さなかったが、縮れた極細麺は全部平らげた。主人はすぐにまたスマホに戻り、心ここにあらずといった感じ。どこかに行く算段をしているのか…。勘定して店を出て、少し歩いた後に店内に傘を忘れたことに気付いて店に戻ると…照明は点いたままなのに入口は既に鍵がかかってしまっていたのだった（涙）。（安物だから構いやしないけれど…）傘返してくれ(笑)。（勘定は￥780）

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金東厨房

岐阜県岐阜市住ノ江町1-18-3

 

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マッターホーン ＠愛知県豊橋市

2年ぶりの豊橋へ遠征（仕事の電話掛かってきませんように…）。早朝から名鉄電車に乗って豊橋駅に着き、まずは自転車を借りにレンタサイクル店へ。朝食抜きで来ているのでコーヒーでもと寄ったのは洋菓子と喫茶の「マッターホーン」。創業は昭和49年（1974）頃だとか。店はケーキが並んでいる売場の横に喫茶室がある。ケーキを眺めながらそちらへ入るといくつものテーブルが並んでいて先客が何組か。自分の後から入ってくる客が「珍しい、今日は空いてるわね。」なんて言っていたから、いつもはもっと混み合うのだろう。席に座ってもメニューが無かったので何があるのかさっぱり分からない。給仕の女性にコーヒーと、ショーケースの中にあって店名を冠した「マッターホーン」というケーキをお願いすると、「コーヒーにもケーキが付きますけれど…。」との事。いわゆるモーニング・サービスなのだろう。ただサービスのケーキは日替り（この日はエクレア）で好みのケーキには代えられないそうなので、（興味もあって）たぶん食べられるだろうとそのまま付けてもらう。

まずはケーキ「マッターホーン」が運ばれ、続いてコーヒーと「エクレア」が登場したが、…フルサイズ（驚）。えー？サービス品なので小さなものが付いてくるとばかり思っていた。朝一番の”おめざ”としてもオッサンにはちょっとキツい。欲張り過ぎた(笑)。ともかくすっきりとしたコーヒーを啜りつつ、ケーキをやっつけていく。「マッターホーン」はふわっとしたスポンジと生クリームが層になっているシンプルなケーキ。中に入っているのは栗の粒かな。何となく懐かしい感じの味で口当たりも軽い。想像だがきっと昔からあるんじゃないのかな。「エクレア」は中にコーヒークリームと生クリームが詰められたもの。コーヒーと一緒にいただくとめっぽう旨い。オッサンが朝からケーキ2つ喰ってる光景は人に見せられたものじゃないがどちらも完食。席を立とうとする頃にはもう客足が途切れないようになってきた。（勘定は￥680）

 

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↓　ヒーヒー言いながら自転車で「愛知大学」まで走る。軍都として栄えた豊橋で、愛知大学は戦後まもなく陸軍第15師団など旧軍の施設を利用して開校したので、敷地内外にはいくつかの近代建築が残存している。厩舎の横に建つ「愛知大学第二体育館（旧・陸軍教導学校大講堂）」（昭和2年・1927・建造）◇。僅かだが細かい部分に幾何学的なデザインが。

　

　

　　

↓　「愛知大学中部地方産業研究所・生活産業資料館（旧・機銃廠）」（明治41年・1908・建造）◇。鬼瓦には陸軍を示す☆マークがそのまま残っている。

　

 

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マッターホーン

愛知県豊橋市松葉町2-3

 

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