金東厨房 （2） ＠岐阜県岐阜市

岐阜駅周辺で呑んだ後にふらっと歩いて「金東厨房」へ。この店の表看板には”ラーメン・シューマイ・ギョーザ”なんて書いてあるのだが、もうひとつの看板に”ワンタン麺”とあるので一度食べてみたいと思っていた。中に入ってみると、この日の店内はなぜかやや弛緩した雰囲気。主人は客席に座っている常連客だか友人だかとスマホ片手におしゃべりに夢中。もう酒は充分に呑んだ後だったので、酒や酒肴は何も注文せず「肉ワンタン麺」をお願いした。

しばらくして出された「肉ワンタン麺」はワンタンに刻みネギ、麺は高山ラーメンを思わせる極細の縮れ麺。スープは醤油系だが、この店らしく五香粉風の”あちらっぽい風味”がほのかに感じられる。具がしっかりと詰まったワンタンが旨い。皮は薄皮で特筆するところは無いが、つるんとして口に含むと旨味が口に広がって…。さすが表に”雲吞屋”と書いてあるだけの事はある。これだけもっと食べたいナ。さすがにスープまでは飲み干さなかったが、縮れた極細麺は全部平らげた。主人はすぐにまたスマホに戻り、心ここにあらずといった感じ。どこかに行く算段をしているのか…。勘定して店を出て、少し歩いた後に店内に傘を忘れたことに気付いて店に戻ると…照明は点いたままなのに入口は既に鍵がかかってしまっていたのだった（涙）。（安物だから構いやしないけれど…）傘返してくれ(笑)。（勘定は￥780）

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金東厨房

岐阜県岐阜市住ノ江町1-18-3

 

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