今宵のお供は、19

全ての事を考えて、

今の私に、このお酒を頂く事が出来るのか、

それに恥じない人なのかといえば、

やっぱり答えは、、、、

でも、今年の仕込みの様子を見、

七夕の声を聞くと、年に一回の楽しみだけは、

季節の、旬のものだからと手が伸びてしまう。

今宵のお供は、

 

宮城県　日本酒　純米大吟醸　DATE SEVEN

原材料名：米（国産）　米麹（国産米）

原料米　：　ひとめぼれ（100％）

精米歩合：３３％

アルコール分：16度

製造年月：2018.7

製造者：合名会社　川敬商店

episode IIからのお付き合い、そして去年。

読み返してみて、進化しているのはDATE SEVEN

取り残された、前に進んでいないのは、私。恥ずかしい限りです。

でも、そんなことを少しだけ忘れさせてくれる。

今年もまた、美味しいお酒を醸していただけました。

封を開けた時の、お米がお酒に育ったふくよかな香り、

もうそれだけで、このお酒が美味しいことを確信。

口に広がる、優しくて品のある甘さ。

これぞ伊達藩、宮城のお酒。

毎年工程の主任を変え、お米を変え、チャレンジしている。

色んな辛いことが多い、五十路半ばのおじさんを

お腹の中から癒してくれる、素敵なお酒。

さあ、Episode Vまで頑張ろう、

胸を張って、自分への細やかなご褒美として、呑めるように。