呑んでいるお酒は 48

西暦２０１７年にちなんで、

標高２０１７メートル（正確には2017.1mとなっています）の雲取山へ、

東京都で一番高い場所。

色々あったけど、その途中、七ツ石山直下の水場で汲んだ水で、

週末夜会。

お相手は、東京からは、離れた

宮崎県　都城市　霧島酒造株式会社

茜霧島

原材料：さつまいも（南九州産さつまいも１００％使用）、米こうじ（国産米）

品種：タマアカネ

アルコール分：25％

いつもは、炭酸水の味付けとして飲む霧島（黒ラベル）

偶然教えていただいて、偶然見つけて、

そのまま夏を越えてしまった、とっておきのお芋さん。

いつもとまったく違う味、まろやかで優しい味は、

茜霧島そのものなのか、七ツ石の湧き水だからなのか、

疲れた体の、その細胞の、さらにその中のミトコンドリアにまで、

染み込んでいく感じ。

 

今年最初のお湯で和ませたお芋さん、

お芋さん、それ自体の美味しさと、

和ませたお水の品の良さが合わさって、

疲れを溶かしてくれている。

土曜日、雨の夜

早く山を降りてきて、いつもの土曜日のルーティーンを、

予約のCDを取りに図書館へ、

いつもと同じ道、でも、いつもと違う時間、そして雨、

路面に光る街灯が、なんとも風情がある。

いつもの風景、いつもの週末の雨だけど、

時間が違うと、こんなにも風情が違う。

空が広い

暦では、もう秋の節季の最後。

冷たい秋の長雨は、

山の上では雪になっているよう。

夏に出かけた場所も、雪景色のよう、

そして、いくつかの山小屋では今年の営業を終わらせている。

まさしく、霜が降る季節。

 

台風が通過した昨日、

その台風を追いかけるように東北へ、

年末に向けた準備の旅、

その地も着く頃には晴れ、澄んだ青空が広がる

高い建物がないから、空がとても広く感じる。

山は、そろそろ色づき始め、秋の終わりの始まり。

美味しい食べ物とお酒に舌鼓を打つ。

ほんの小さな、そして唯一の役得。

雨の週末、もの想いの秋

シトシト降る雨ならば、物想いに耽りながら雨を見ることもあるけれど、

今日の雨は、ザーザーと激しく降る雨、

思うのは、この先どのくらいの雨が降るのか、

そして台風は、どこに向かうのかということ、

予報によれば、明日の朝、ちょうど関東のあたり、

まあ、仕方ないか、自然をどうこうするなんて、驕りも甚だしい、

 

それよりも、台風が過ぎた後のことを考えよう、

きっと、爽やかな秋晴れが待っているはず。

 

窓の外、どんなに激しく雨が降っていても、

シトシトの雨であっても、

ぼんやりと思い浮かぶのは、好きな人のこと、

相手は私のことなんか、思い出しもしてくれないけど、

それでも、想い続けてしまう。

こんな気持ち、重たいよね、

呑んでいるお酒は 47.1

今日も一日雨降り、

それに、台風までも近づいているって、

でも、この台風が、秋の長雨を追いやってくれそうな気配。

はや、月曜日休校を決めた学校もあるよう、

ちょっと心配な空模様なのは間違えない、

 

私はといえば、変わらずに、一人夜会、

昨夜の残りの

福岡県大川市　若波酒造合名会社

若波　純米吟醸　壽限無

原材料：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：壽限無（酒造好適米）ー　山田錦と夢一献を交配した新品種

精米歩合：55％

アルコール分：16%

製造年月：17.9

 

燗にしてみようかと悩んだけれど、

結局、昨夜よりは少し低い温度で、

冷蔵庫から出して、こ半刻、

このくらいの温度の方が、甘みが引き立つみたい

あるいは、

一晩空気と触れ合うことで、まろやかさが増したのかも。

つくづく、お酒って生き物、

それも、くるくるとその表情が変わり、女の子のよう。

もちろん、熟成が進めば、、

大人の味わいを醸し出すのですが、

基本、日本酒は、一年限りのものですから、

女性ではなく、女の子と、言わせていただきます。

 

呑んでいるお酒は 47

 

都内を動き回った金曜日の午後。

人込みのの中、運慶の仏さまの、セクシーな背中にワクワク、

山手線と呼ばれるタイムマシーンを使って、

ほんの十分少々で数百年の時を越え、江戸琳派の絵画へ、

鮮やかな色彩を楽しみ、

今度は、徒歩で、現代へ、そして、宇宙へ、

若い画家さんの描く女性は、女性アイドルと同じように似た顔、

角がなくなったエウロパの人は、、、

そんな秋の金曜日の締めは、、

私にとっての定番のお酒で一人夜会。

福岡県大川市　若波酒造合名会社

若波　純米吟醸　壽限無

原材料：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：壽限無（酒造好適米）ー　山田錦と夢一献を交配した新品種

精米歩合：55％

アルコール分：16%

製造年月：17.9

軽い甘さが口の中に広がる、のど越しは酸味と共に、

味は、舌だけで感じると思っていたけれど、

喉にも味覚のセンサーがあることに驚く。

 

麹の香りが、鼻の奥の香りのセンサーをくすぐり

ひとときの幸せな時間。

美味しいからと呑み過ぎに気をつけながら、

一週間を、今日観た仏様と花鳥図に想いを馳せる。

エウロパの美人は、どうなったのでしょうか。

青空に誘われて、昼休みのお散歩

久しぶりの青空、そこし肌寒いけれど、

それ以上に日差しが気持ち良い。

秋の長雨といえ、夏からずっと雨ばかりの日、

いつも以上に、お日様が、青空が恋しい。

久しぶりに、昼休み、赤坂バラ園まで足を伸ばしてみる。

 

我が家の薔薇だけでなく、こちらの薔薇も、

今年の天気のゆえか元気がない、

少ない薔薇の花の中の一輪が今日のトップの写真。

 

フラフラと会社に戻りながら、

いつものカエデの木まで、

新しくできたビルを背景に、

もちろん、色づくのはもう少し先にこと、

 

そういえば、去年同じような場所で撮ったとき、

ビルはまだ建設中、鉄骨がむき出しで、

クレーンが立っていた気がする。

 

いつ見ても何か新しい発見があります

最近、北斎がブームになっているらしい。

いつもなら、静かに鑑賞できる太田美術館。

鑑賞する人が列をなしている。

これほどこの美術館が混んでいるのは初めて、

それも、北斎の富嶽三十六景が一度に見られるから。

今回の発見は、黄緑色の鮮やかさ。

そして、広重ブルーと呼ばれるベロ藍をベースの絵の素晴らしさ

藍の冷たい感じが、風景の寂しさを見事に演出しているのです、

そして、萌黄色と言うのでしょうか

一段とあざあやかに輝いています。

 

そして、忘れてならない、応為ことお栄さんの

「吉原格子先之図」

幾度見ても光と影の対比が素晴らしいのです。

 

大混雑の館内ですが、

皆さんなぜか列を作って鑑賞されている。

ところどころ人が途切れているところがあるから、

そこを狙って、ゆっくり鑑賞できるのに、とても不思議。

順序立ててみるものでもないと思うのですが、、、

呑んでいるお酒は 46

思いを寄せる女の子が、髪型を変えた、

一目見てわかるほど、髪の長さが短くなって、

その効果なのか、可愛くなった。

あるいは、単に目新しさという目の錯覚なのか、、

でも、こちらが恥ずかしくなるくらいに素敵になって、

ちょっと、ドキドキ、あたふた。

 

気がついたのは、自身でも行った通り、

ドラマチックな変化だったからではなく、

しっかりと、見つめている証しだってことに、

そう思ってくれるといいなと、

 

お酒でも、幾つか蔵元さんのお酒は、定点観測。

それは、まるで週末の並木道と同じ、

その中の一つが今宵のお供、

山口県宇部市　株式会社永山本家酒造場

特別純米　ふかまり　貴

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：山田錦　100%

精米歩合：60％

アルコール度数：１５度

製造年月：2017.09

口上にある通りに、冷や、つまり常温で、

ふくよかな香りと奥深さを予感させる味が

口の中いっぱいに広がる。

 

この季節の室温ならば、

酸味が脇役に下がり、さっぱり感を醸し出すことになる。

日本酒の辛口論争があるけれど、

甘さの対義語の辛さの意味で、

昔の安いお酒みたいに、舌に刺激を感じる、

それは、本当の辛さでなく、ただの化学的な刺激で、

個人的には、さっぱりとした、のど越しの良いお酒を指すのだと、

理解しているのです、

 

閑話休題

そして、食欲の秋、

飲屋街から、美味しい香りが漂ってきます、

冬を前にして、脂ののったお魚、お肉、

旨味を蓄えた野菜、甘さを増した果物

そんな秋の味覚を引き立てるお酒です、

 

少し、温めてみようかな、、、

秋の長雨

秋晴れの爽やかな陽の光を浴びて咲いて欲しかったけれど、

こればかりは、なんともし難く、その時々、咲いた時が一番美しい。

しっとりと小糠雨に濡れたばら、

今年の新苗だからか、それとも秋の薔薇の特徴からか、

小ぶりのブルームーンが咲きました。

小さいとはいえ、これもまた薔薇の特徴の甘い香りを纏っています。

その奥には、最後の朝顔が、

蔓棚は外したのですが、いつかの花芽が見えたので、残しておきました。

本当は、潔く店じまいが「スジ」なのでしょうが。

諦めの悪い私の性格ゆえの無粋なたくらみとご容赦のほどを、

 

 

再び、雨模様の週末

予報通り、冷たい雨の降る週末。

細かい雨、傘をさしていても、濡れてしまう小糠雨。

空模様といい、雨の冷たさといい、まさしく秋の雨。

 

いつもの並木道に出ると、

なんだか空が広くなったような、

先週の写真と比べてみるとその違いは歴然。

落ち葉の季節を前に、街路樹の剪定なのです。

呑んでいるお酒は 45.1

同じ量を飲んでも、

体調によって適量だったり、飲む過ぎてしまったり、

若い頃ならば、翌朝計算して、一升近く飲んでも、平気だったのが

近頃では、四合まで、

それでも時に臨界を越えることもあるのです、

変わったのは、自分の体、

加齢とともに、衰えを感じるのは、運動や集中力だけではないのです。

ましてや、昼間からお酒を頂いた日。

二合で止めた自分を褒めてあげたいのです、

そんな自分へのご褒美は、昨夜の続き、

広島県東広島市　金光酒造合資会社　

賀茂金秀　特別純米　１３

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）

精米歩合：こうじ米　５０％・掛米　６０％

アルコール分：１３度（原酒）

製造年月：2017.10

 

封を開けたこと、冷蔵庫から出して時間を置いたことで、

昨夜とは、違う味わい。

温度が少し高いのに、甘さが薄れ、さっぱりとドライな味わい。

広島の名産牡蠣に合わせたくなる味、これぞ本当の辛口。

いつもの散歩道

朝のうちは雲ひとつないお天気だったけど、

午後になると雲が増えてくる、

いつもの散歩道だけど、

曜日が違い、時間も違うと、

日差しの加減だけでなく、人通りが変わり、

見慣れたはずの景色だけど、

どこか違う場所のような気がするから不思議。

 

ここの並木はまだみたいだけど、

ギンナンの香りや踏まれて潰れた実の残骸を目にする。

しっかり見ておかないと、季節は、通り過ぎてしまう。

秋を楽しむ週末

秋晴れの爽やかな、気持ちのよいお天気。

暑くなるといっても、予想気温は３０度には届かない。

少し残った雨の湿り具合が、ちょうどいい。

 

でも、これ日が落ち、かけ始めたお月様が顔を出すと、

急に冷え込むこのごろ、場所によっては、露を結ぶ。

名前の通り、寒露の季節。

 

北のほう、山の上から紅葉の知らせ、

そして、初雪の便りも、

小さな庭の秋の手入れを始める季節

呑んでいるお酒は 45

昼間の暖かさが記憶違いかと思うような、

日が落ちてから、ぐっと気温が下がり、

そろそろ虫の音も小さくなる十月、

秋のお酒が出回り始めます。

出かける酒屋さんの幅を広げたことで、

新しい出会いが広がっています。

そんな中、外呑みでは頂いたことがあるけれど、

一人夜会ではあまり機会のなかった地方のお酒を、

広島県東広島市　金光酒造合資会社　

賀茂金秀　特別純米　１３

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）

精米歩合：こうじ米　５０％・掛米　６０％

アルコール分：１３度（原酒）

製造年月：2017.10

 

さっぱりとしたノドこし、サラサラとしたお米の甘さ

アルコール度数が低いの理由でなく、飲み易いお酒、

でも、しっかりとお米の味わい、甘さが残っている、

広島のお酒って、さっぱりとした辛口だとイメージが残っているのですが、

ちょうどその中間、さっぱりとしているけど、甘さも隠れている。

うまい具合のバランスのとれた味わい。