今年の桜の花は、ダッシュで通り過ぎていくようです、
お彼岸の頃の寒さに凍えていたと思ったら、
初夏のような暖かさに、つられて、一気に満開へ、
そして、この週末には、散ってしまう。
きっと、駆け足って表現するのだろうけど、
語感的には、ダッシュの方が、より速い感じ。
散歩道の彼岸桜は、早くも、葉桜。
いつもの並木道、
まだまだ、裸の木々だけど、
新芽の息吹を其処此処に感じる。
神社の境内、木々の奥の桜の花、
先週は、もう少し、こんもりしていた。
暖かさに誘われて、少し庭仕事。
毎年のように、新しい苗の「都わすれ」
今年は、どうなることやら、
知らぬ間に、やって来て、
今では、庭のあちこちに花を咲かせている。
一つの鉢にまとめておいたものが、
今、一斉に花を咲かせている。
もちろん、今も他の場所で、増殖中。
野の花の力強さ、たくましさを感じさせてくれます。
都心3区の桜は満開って、
それは、明日にでも、あるいは、月曜日になればわかること、
でも、日が陰ってからの寒さは、
満開のそれとは、違う寒さのような気がする。
ここいらでは、
辛夷の花が満開から、そろそろ店じまいへ、
明るい日差しの下の白い花も眩しくて、綺麗だけど、
曇り空、いいえ、外灯の薄明るい光に浮かぶ姿の方が、
私は、好きなのです。
ちょっと夜桜を観に出かけるには少し肌寒い夜、
お伴にお願いしたのは、
京都市右京区 羽田酒造有限会社
京都北山 初日の出 純米生原酒 あらばしり
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：60%
アルコール度数：17.5度
製造年月：18.03
この時期のお酒は、一晩だけでも、
改めて開ける時、シュワシュアの音がする、
無濾過で、元気の良い酵母クン達が、活動した証。
温度の違いなのか、少しだけ甘さが隠れている。
その分だけ、日本酒らしさ、
それを旨味というのかもしれないけど、
それが深まった感じ。
流石に寄る年波には勝てず、
だんだん二日酔いの臨界点が低くなっているこの頃、
一日とはいえ、時に経過を楽しむのも、
怪我の功名と言えるかもしれない。
今朝のテレビで、東京の桜は満開になると、知らせていたけれど、
私の行動範囲の桜（ソメイヨシノ）はまだ五分咲きぐらい、
確かに、今年の桜は早い気がするけれど、
満開には、もう少し余裕がありそう、
散歩道沿いの彼岸桜。
こちらが、丁度見頃、
ソメイヨシノが見頃を迎えるのは、
本の少しだけ先のこと。
今降っている雨が止めば、暖かさが戻ってくると、
とはいえ、今夜も冬が戻って来たような寒さ。
ストーブに火を点け、冷やしたお酒をいただく。
今夜は、
京都市右京区 羽田酒造有限会社
京都北山 初日の出 純米生原酒 あらばしり
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：60%
アルコール度数：17.5度
製造年月：18.03
優しい口当たり、店頭販売の蔵元の方とした、
「男酒と女酒」の話が混乱してしまう。
確か、伏見の方が、女酒だったと、、
伏見よりは、水の硬度が高い、
お酒の味わいは、酵母さんの醸す「味」だけでなく、
そのお酒の「お水」の味も、大切なのだと、
それによって、口当たり、舌触り、喉越しが、全く違う。
もちろん、月日による熟成も、味に影響を与えるのですが。
しぼりたて、無濾過で、
若いお酒なのに、棘がなく、優しい舌触り。
杉の木を渡る冷たい風の音、その香りを感じるのは、
ラベルの記載されているの故ではないかも、
蔵元さんのサイトには、酸味の記載があるけれど、
酸味よりは、口当たりの良さと甘さが際立っている。
スムーズな喉越し、さっぱりとした後味は、
蔵元さんの口上通り。
朝からの雨が、昼過ぎ頃みぞれに変わり、
そして、ボタン雪に、
春の季語にもある通り、
春に降る雪の特徴。
確か、一部の地方では、「里雪」とも呼んでいたはず。
すぐ溶けてしまい、積もる雪ではないけれど、
一層寒さを感じさせる。
ただ、雨と雪に洗われた彼岸桜は、
昨日よりも色が濃くなった気がする。
夕方になり、だいぶ雨足も弱くなったけど、
まるで冬の寒さに逆戻り、
凍えてしまう、春のお彼岸です。
今日の雨に比べて、昨日の雨は、春の雨だった。
雨に濡れても、それほど苦にならなかったけれど、
今日の雨は、冷たさに体が固まってしまう。
汚れを洗うシャワーだったのが昨日。
でも、今日は、まるで寒中の鍛錬を与えるよう。
見頃を迎えた、彼岸桜。
寒さに耐えて、リンとして咲いているのかな、
雨だけど、後で見に行ってみようか。
真冬に戻ったような気温、そして、冷たい雨。
今日は、立春だということを忘れそうな天気。
梅の花が終わり、主役は寒桜へと、
コブシの花も忘れられないようにと、
特徴のある白い花を咲かせています。
そういえば、東京のソメイヨシの開花宣言がなされたようで、
玄関先の草木の新芽も、元気に育っているけれど、
この寒さで、それも一休み。
気温の変化が大きい事に対応するのが年々難儀になるけれど、
すくすくと育つ新芽の姿を見て、力を貰うこの頃です。
雨降り日、傘をさしていつもの散歩道。
気になっていた彼岸桜も、ちょうど見頃。
雨に濡れ、静かに咲いている。
午後にはやんだけれど、
どんどんと気温は下がって、
明日はお彼岸の中日だというのに、冬に逆戻り。
暖房の部屋は、冷えた飲み物もいいけれど、
冬の季節の名残を惜しんで、温かい飲み物を、
鹿児島県 鹿児島市 鹿児島酒造株式会社
kagoshima 20
原材料名：甘藷、米麹（タイ産米）
アルコール分：２０度
ほぼ一ヶ月の間が開いているけれど、
味に大きな変化はなく、優しい甘さはそのままで、
心を癒してくれる度合いも同じ。
残った量は、無理をしても、、余るくらい、
ゆっくりと、新しい出会いを楽しむことに、
何十年ぶりかの春休み。
水曜日が祝日なのをいいことに、
月曜日、火曜日と休みをとって三連休。
ちょうど、ここから帰って来たから、
なんとなく盛大な春休み。
でも、なんとなく、盛大に呑む気持ちになれないのは、
まだまだ、ワークライフバランスが、上手に出来ていないのか、
あるいは、出先での出来事のトラウマの故か、
手元には、美味しいお酒が一升瓶に、
それも、昨日、今日と二日分に丁度良い量が、
滋賀県東近江市 喜多酒造株式会社
純米酒 気楽長
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：６５％
アルコール度数：16度以上17度未満
肌寒いとはいえ、彼岸の入り。
常温よりは、少し冷たくして、
部屋の温度に馴染んでくるまでの味の変化を楽しむ。
冷たくても、まろやかな甘さは、そのまま。
その味は、温度が変わっても、変わらず。
昔、可愛い子は何をしても可愛いと、
お酒もまた、同じ事で、
美味しいお酒は、どんな温度でも美味しい。
もちろん、それぞれに得手不得手はあるけれど、
午前中の雲は、灰色で、低い所を流れていた、
それは、重苦しさを感じさせる冬の雲。
午後から、お日様が出てくると、
一転、青空が広がり、そこに浮かぶ雲は、
白く、なんとなく軽そう、ふわふわしている。
弥生三月初旬、そろそろ一番好きな時期。
春の気配が、そこここに感じられ、
街に色が戻ってくる。
もう、早咲きの梅の花は散り始め
中咲きの梅が見頃、
それに彼岸桜も、
思い立って、ソメイヨシノをみれ見れば
もうすぼみが育ち始めている
まだ、硬そうだけど、
タバコを変えてから、
いわゆる、加熱式のタバコにして、
味覚が格段に変わったような気がするのです、
それゆえに、こうしたお酒も楽しめるようになったと、
ラーメンのスープとか、蕎麦やうどんの汁の味が格段に変わったのです。
鹿児島県 日置市 西酒造株式会社
houzan perilla (宝山ペリーラ）
原材料名：薩摩芋（鹿児島県産黄金千貫）・米麹（国産米）・赤紫蘇
アルコール度数：20度
前回は、お湯で和ませたのだけど、
今宵は、アクアwithガス、そう炭酸水で、
思いの外、これが良いのです。
紫蘇の味が炭酸の泡と口の中で踊る。
シュワシュワの刺激で味蕾が活性化されるのか、
それとも、昔ながらのタバコをやめて、味覚が敏感になったからか
紫蘇の味を以前よりもずっと味わえる気がするのです。
空の色は、冬の空に近いかな、
澄んだ、抜けるような青空でないのは、早春の証かも、
頬にあたり風は冷たいけれど、
しっとりと潤いがあり、
冷たいといっても、刺さるような痛さとは無縁。
そろそろ地面には、白や赤の花びらが、
早咲きの梅の花が終わりを告げている。
一雨ごとに暖かくなって、
一雨ごとに、草木が伸びてくる。
冬が北へ帰り支度を始めている。
ふと立ち寄った酒屋さん。
棚に並んだお酒の瓶、それぞれに魅力的なのだけど、
もう一つ心に響くものが無い。
そんな時は、次の出会いの機会を待つことにして、お店を出る。
今宵は、どうしても、冷やのお酒を頂きたい気分。
この季節、吟醸や、大吟醸の新酒、生酒、無濾過のお酒が出回る頃だから
ふと、馴染みの酒屋さんのサイトを見ると、「新製品」の文字
そして、入荷は、「三月中旬」と、
夕刻、サイトにアクセスしてみると、
写真が更新されている。
福岡県 大川市 若波酒造合名会社
若波 純米吟醸 山田錦 生酒
原料米 ： 米 （国産）、米麹 （国産米） 山田錦100%
精米歩合 ： 55％
アルコール分 ：15％
製造年月 ：2018.03
口に含むと、甘さが口の中に広がる。
若波の特徴の「酸味」は、まだ眠ったまま、感じるのは気配だけ。
冷蔵庫から出したばかり、楽しむには、丁度良い冷たさ。
いい歳したおっさんが、
一人PCに向かって、文字を起こし、ニンマリと、満面の笑みを浮かべている。
考えるだに気色悪いけど、そうさせてしまうほど、美味しいのです。
確か、山田錦で醸したお酒は初めてのはず。
これは、大当たり。
今日は、雨。
その雨は、もう冬の冷たさは無く、
土の中の生き物を目覚めさせる雨。
一昨日、火曜日が啓蟄。
冬ごもりをしていた虫が目ぜめ始める頃と、
でも、
目覚めたからといって、外に出ては、
戻って来た冬の寒さに凍えてしまいます。
よしんば、それを免れたとしても、
梅の蜜に飽きた鳥たちの餌食に、
もう少しだけ、土の温もりを楽しんで、
夜、梅の花を見上げると、
その横には、コブシの花の白い蕾が、膨らんでいる。
きっと今日の雨で、一歩も二歩も春が近づくはず。
