妄想を少しと、好きな物、好きな事を備忘録のように、
いくつかの叶った夢、
数え切れないほどの忘れ去った夢、
平凡だけど、悪くはなかったと思う日々。
変わりのないことを嘆くのでなく、
変わらないことに安堵する、
でも、目を開ければ、小さな様々なことが変わっていく、
そんな小さな変化を言葉に綴り、
週末には酒を飲み、
日々、恥ずかしい妄想を、写真とともに、更新する。
そんなブログなのです。
昨日、昼間。
空を見上げた人も多かったと思います。
残念ながら、都内だけでしか眺められなかったと、
初夏の青空に、白い飛行機雲。
見事なフォーメーション。
素直に、かっこいいと思ったのが私の気持ちです。
いくつかの災害がある度に思うのは、
殺生を極めた人達だから、人の命を救う事にも長けているのだと、
ゴジラ とガメラ以外に銃口を向けた事のない軍隊。
人の命を守る人々に感謝です、
自衛隊だけでなく、
もちろん、医療に携わる方、
食べ物を、そして、商品を作る人、
物流を支える人、それらを私の手に渡してくれる人。
すべての人に感謝です。
COVIDー19以前とは違う新しい生活、希望の為に、
昨夜、今夜と頂いているのが、
栃木県さくら市 株式会社せんきん
HOPE！
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 ドーメーヌさくら 亀ノ尾（３３％）山田錦（３３％）雄町３３％ （栃木県さくら市産）
精米歩合 麹米 ５０％ 掛米 ６０％
アルコール分 １５度（原酒）
製造年月 ２０２０．０５
冷蔵庫から出して、すぐに頂くと、
旨味だけが、口に残る、不思議な感じがしたのです。
ところが、時間が経つにつれ、深みが増し、
口に含んだ時の甘さも、強くなってきて、
もう、大分開けてしまったのですが、
改めて、今夜頂くことに、
もちろん、冷やではなく、少し部屋の温度と馴染ませてから、、
たった、一晩だけなのに、
無濾過の生酒、酵母くん達は元気で、
封を開けると、まるで発泡酒のような軽快な音、
甘味が口の中に広がり、旨味が舌を刺激し、
飲み干すと、お酒の香が残り香となって口の中に広がる。
偶然が重なって、三つの酒米を一つの瓶に詰める事になった。
洋酒の世界では、もちろん一部のお酒でもそうだけど、
組み合わせてお酒の味を創る事はあるけれど、
こんな形での組み合わせは珍しい。
そして、大成功、今の時期に相応しいお酒に仕上がっています。
蔵元さんのコピーにもある通り、まさしく
Assemblage Miracle (合わさる奇跡）です。
