頂くお酒は、44.1

漱石は、" I love you"を「月が綺麗ですね」と訳しておけと、

言ったとか、言わなかったとか、

 

夜の冷え込みを感じる様になって、空のお月さも白さを増してきた。

そんな月を見て「月がキレイ」とメールをくれる人と空を見上げたいなと、

冬の眩しいくらいに明るい月もいいけれど、

できれば、ぼんやりと浮かぶ朧月夜、

うっすらと浮かぶ月に見守れて、月夜のお散歩。

偶然見つけたお店に飛び込んで、少しお酒を頂く、ほんのりと紅に染まった頬。

 

五十半ばすぎのオトウサンが何を寝ぼけた事をと笑われますが、

更待月（ふけまちつき）を待ちながら、そんな事を願ってしまう秋の夜更なのです。

そんな願いに想いを馳せながら頂くお酒は、

 

千葉県いすみ市　木戸泉酒造株式会社

特別純米　木戸泉

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）

原料米：山田錦100%（兵庫県産）

精米歩合：60%

アルコール分：18度

製造年月（瓶詰）　2019.03

 

口当たりが少し柔らかくなったのは、

お酒の体温がまだ低いからか、

それでも、昨夜と同じ残り香が鼻に回る。

何だか気の強い熟女さんが、親密になって、

ふと優しさを見せているような味わい。

ウィスキーや焼酎ならば、樽を焦がしてお酒の味を造るけれど、

そのままの桶や樽で醸しているのか、

木の香りがストレートに響いいて来る。

あるいは、この蔵元さん特有の仕込み方

「高温山廃仕込」、「酵母・乳酸菌無添加」の為せる故なのか、

他にはない味を醸しているから、好みが分かれるお酒。

頂くお酒は、44

所用にて相模川の沿線まで、

見事な河岸段丘と大山の山並み、

丹沢山系に沈む夕日を眺めて帰宅。

さて、今宵のお供はと考えてみると、

相模線つながり、銘柄を選ぶ事に、

若い方には懐かしいのかもしれないけれど、

どうしても馴染めなかったタラコ色のキハ３５。

OER５２００系の車窓から見えた、短い編成。

確か、同じ車両が走っていたのが、

今のいすみ鉄道。そして、保存もされているはず、

それゆえに、今宵のお供は、

 

千葉県いすみ市　木戸泉酒造株式会社

特別純米　木戸泉

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）

原料米：山田錦100%（兵庫県産）

精米歩合：60%

アルコール分：18度

製造年月（瓶詰）　2019.03

 

グラスに注ぐと、薄い黄金色。

鼻をくすぐるのは、木の香りの様な、熟成した香り。

口に含むと、すぐに舌を刺激する酸味。

そして、高めのアルコール分がお腹にずしんとくる。

 

お酒の体温が変わると、味も彩を変えるのだけれど、

このお酒は、あまり変わらない、

どっしりと落ち着いている。

それも、無濾過の原酒を瓶詰して一夏寝かせた結果なのか、

何とも、不思議な味わいのお酒との出会い。

頂くお酒は、43

歳のせいで、変化に対応し難くなるのは

精神だけじゃなくて、身体はそれ以上に思い通りにならない、

気温の、湿度の変化、ほんの小さな気持ちの持ち様で、

簡単に体調不良に陥ってしまうこの頃、

今年最後の連休だった先週、

身体も、気持ちもお酒を求めていなくて、

驚異の完全休肝週末。

ようやく、呑みたいと思う様になって最初のお酒は、

定番中の定番。

 

山口県宇部市　株式会社永山本家酒造場

貴　ふかまり

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：山田錦（100％）

アルコール分：15度

精米歩合：６０％

製造年月：2019.09

 

実は、封を開けたのは昨晩、

秋のお酒だからと思って、温度を室温にしたのだけれど、

それが大失敗。

この酒蔵さんの良さを全て吹き飛ばしてしまった。

いつもの漢字一文字「貴」と誇らしげなラベルからデザインが変わったから

味も違うのかと、邪推したけれど、それは大間違い。

冷やで頂くと、まさしく「貴」の味。

まろやかな柑橘系とは違う、甘味の効いた酸味が美味しい。

味の濃いチーズを肴にしても良し、もちろん、チョコレートも、

 

自らの失敗を棚に上げて、少しだけお酒を疑った、

そんな自分の至らなさに反省。

お酒の飲み手として「心技体」の益々の精進を誓う今宵なのです。

少なくとも、お酒を頂ける体調を保つ事が最優先です。