サンテボーテ（ラーメン）

山科区役所の道を挟んで西側にあるイタリア風ラーメン屋さん。
マンションの1Fにあるのだが黒板に記されたメニューを見るとその雰囲気からはラーメン屋さんと
判断するのが困難である。





店内を見てみても壁が明色で統一され、ぬくもりある波板で造られた机、一方カウンターにはデザ
イナーズ系の椅子と机と隙なくおしゃれ系店内を演出されている。

さてメニューの方に目を移してみれば



3種のラーメンを用意されていて、サンテボーテさんの人気看板メニューとなるものは あんかけ
ラーメンこと「じゃん麺」880円である。



コースの前菜ごとくサラダが付いてくる、量は少ないがシャキシャキ鮮度で美味しい！



ホルモン、ニラとタマゴがまぶされたピリリ唐辛子が入ったあんかけラーメン、お店はイタリア風
ラーメンは中華風である。

麺はパスタ風かと思ったがやはり中華麺、中直麺でハリ・コシ双方汎用ではあるのだがあんか
けが効いていてすスープをかなり持ち上げてくれる、さらにボリュームに関しても文句なしで
かなりの量を楽しめる。

スープたるあん”はかなりのピリ辛、あんの熱さもあり直ぐに額から玉のような汗が湧き出てくる。
ただタマゴが多量に入っているため辛さのクッションになっていてあり辛さが弱いものでも手を
つけられる辛さとなっている。ニラとホルモンの旨みがあんに溶け込み上顎にダメージを負いな
がらも熱いあんをすすると辛さと旨みが口喉胃に至福の時が訪れる。

ちなみにあん”に対応するため2重タイプのレンゲとなる。



お店の雰囲気とラーメンのギャップを楽しめる、さらにマイノリティーな麺の美味しいを提供され
ているお店である。ハマる人にはハマるおすすめ店である。





「京都市山科区椥辻東潰1 山本グランドハイツ 1F」