ご当地ラーメン 中四国篇。
わたくしヘビーなラーメン党ではありませんが
麺好きは確か。かつて広島、尾道、徳島では
印象深いラーメンに出会いました。しかし
海軍さんの街、呉のラーメンは未経験。
という訳で、大和ミュージアムを観て
松山への船の時間もあるので、呉港に
近いところでと探しこの店へ入る。
なんか麺の固さや種類やらその他いろいろ
リクエストをオーダー用紙に書くシステムに
なっているようだ。これは面倒くさいな
と思ったが、郷に入れば郷に従えなのだ。
麺は固め。それに増量所望と書く。
煮干しベースのラーメンである。
素直に美味しかったです。
ラーメンってやっぱり旨い。
けれど、熟年はあまり食べると
塩分とカロリーが気になる年頃なのだ。
■くれ星製麺屋
広島県呉市中央1-9-4
