今までに書いたオススメ記事。
ブログ開設9年目に書いた「旭川の必食オススメラーメン10杯」
さらに10年目に書いた「旭川の必食とは言わないまでも個人的にかなり好みなラーメン10杯」
どちらの記事もかなり反響が大きいものでした。
それから2年が経過。
ということは、もう12年か。。。
今回旭川を離れることになりまして、総集編的なオススメ記事を書いてみることにしました。
元々の2つの記事で合計20杯紹介していました。
2年の年月が流れ、閉店してしまった店、変わってしまった店、自分の好みの変化もありました。
概ねはその20杯がベースで、所々微妙に修正。
さらに10杯を追加し、今回合計30杯を紹介します。
30というのがオススメ記事の上限かなと思います。
今こうして振り返ってみると、旭川で30杯に絞るのは至難の技でした。
それだけ旭川ラーメンのレベルが高いということです。
我ながらよくまとまったなという、自画自賛の30杯です(笑)
さあ紹介していきましょう。
ちなみに順不同で、数字が順位という訳ではありません。
ジャンルというか、タイプ別にまとめたつもりです。
まずはブログのタイトルの由来にもなった、動物園通りから3軒。
1. ほうりゅう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/8f/ec8737b42d1cb64efb8c18bebb8f847f.jpg)
豚骨魚介の茶濁系スープです。
濃口の醤油ダレが特徴的。
旭川ラーメンの範疇でありながら、この店独自の味を生み出しています。
2. 特一番 動物園通り店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/aa/d218b733e5476f05e114405fe4284ba4.jpg)
豚骨魚介の正統派旭川系です。
市内に数ある特一番で群を抜いています。
ねっぱる旨さがたまりません。
3. 名もないラーメン屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/52/5b583b244492a3cf9bfda9bf5910ce0f.jpg)
動物園通りからちょっと入ります。
天金系の正統派旭川ラーメンです。
「天金」よりも塩分も脂も抑えめで、食べやすいと思います。
続いて、老舗の有名店から2軒。
4. 天金
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c9/11eb1719e84097edefffbdf87d95a8d8.jpg)
正統派旭川の最高峰。
魚を使わず、驚く程のコクと旨味があります。
ただし、しょっぱめで脂は多量なので、ライトに食べたいなら「名もないラーメン屋」もその系統です。
5. 蜂屋 五条創業店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c9/4f3d2ea68dbb92f5815ca164259ff076.jpg)
言わずと知れた、旭川の超有名店。
鯵節と焦がしラードが超クセがありますが、ベースのスープは抜群に美味いです。
ダメな人は全くダメ、好きな人は大好き、そんな両極端に好みが分かれる1杯です。
今度は味別で。
まずは醤油5軒。
この5軒、旭川の人なら知っていると思いますが、旭川市外の人からしてみたらほぼ無名ではなかろうかと思います。
そんな店で、ハイレベルな旭川ラーメンが出てきます。
旭川ラーメンのレベルの高さを実感できる5軒です。
6. だるまや
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/14/a522a53584cfce26289a3dd07dafad45.jpg)
旭川では珍しく、無化調を謳っています。
あっさりながらじんわりくる旨味が美味いです。
7. 幸来軒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/29/1084ac474d88a9a0d3c49865b9b815f8.jpg)
黄金系のスープが美しいです。
標準的な旭川ラーメンなんですが、普通に凄く美味いんです。
8. たちきゅう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/13/f80daeee9682baf32217a28311d86f88.jpg)
豚骨魚介の濁りのあるスープです。
この店独特の旨味が美味しいです。
首都圏とかに出ても一流店としてやっていけそうな味です。
9. てんてん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/48/6f91ef8d321eff14aabec9de2ac83fb6.jpg)
こちらも豚骨魚介の濁り系。
名前が似ている天金とは全く違うラーメンです。
塩も美味いです。
10. 耀
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/dc/8dc23470bc17229bcc21ec72368183f1.jpg)
2012年開店と、今回紹介する中では新しめのお店。
黒々とした醤油ダレとスープのバランスがよいです。
次は塩4軒。
清湯系から。
この4軒、ラーメンの外観も美しいんです。
この4軒、どこも醤油も美味しいんです。
11. ささき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/eb/d86245d7ada60d512f23c81d060e892d.jpg)
店の外観にオーラはないですが、ラーメンにはあります。
ふんわり香る煮干しが美味しいです。
12. みづの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/11/27a00760bd9cbf3f49bd9f84b5e09196.jpg)
生姜ラーメンが有名なこちらのお店。
個人的には、生姜よりデフォの塩や正油の方が美味いと思っています。
13. 宝龍
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d4/a40d5605a329280860b83469f199b65f.jpg)
サンロクから動物園通りに移転しました。
正統派の旭川清湯塩です。
サンロクにあった時より、格段に美味くなりました。
14. 奴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/d4/53d23428d6adbfb572d7f295b4cc8e21.jpg)
末広の住宅街秘境系。
マニヤックな立地ですが、ラーメンは正統派です。
同じ塩でも、山頭火系の白濁豚骨塩から2軒。
15. 三日月
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b7/95262b890d830d2a75f5c80e63d3e555.jpg)
元山頭火店長が独立したお店。
山頭火系の塩から、オリジナルなつけ麺まで、何を食べても美味しいです。
16. 火ぷり家
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/ed/892cd089465f5298f3fdb5f9122be031.jpg)
山頭火出身である蔵出身。
山頭火からすると孫弟子ですね。
同じく蔵出身の「秘蔵」と迷ったんですけどね。
どちらもまろやかな豚骨スープが美味しく、師匠を越えたのではなかろうかと思うほどです。
最後に味噌2軒。
旭川といえば正油が有名ですが、濃厚味噌も旭川を代表する一系統です。
そんな旭川濃厚味噌をリードしてきた2軒です。
17. よし乃
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/2b/879d48b63f866b3482fd204cd5f45aef.jpg)
旭川濃厚味噌の王道です。
濃くて、甘くて、しょっぱくて、ピリ辛な味噌です。
札幌にもよし乃がありますが、別物と考えていいと思います。
18. ふるき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/15/cd50d74b4d2cd73fd61f7ace83920fce.jpg)
こちらも濃厚味噌の王道です。
娘さんに代わって、一段と美味しくなりました。
ただしデフォで900円ですので、普段使いとするにはなかなかキビシイです。
今勢いに乗っている新鋭3店、4杯。
19. よつ葉(濃厚しょうゆ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/d9/7aebd5009bfd3b06beace3dd54d89539.jpg)
2015年12月開店。
煮干しラーメンの名店です。
この濃厚は秀逸です。
現在旭川で一番好きな好みの1杯です。
20. よつ葉(しょうゆ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/29/4fe3a42816dde9839b6c4011474cda96.jpg)
よつ葉からもう1杯。
濃厚の方が好みですが、清湯も最近格段に美味いです。
限定も含めたら「イカ煮干し」が最強です。
21. 越乃屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/a2/66c745dbfa42f2f90fcea296b8ca5480.jpg)
2017年4月開店。
豚骨と鶏ガラ、2種類スープがありますが、豚骨の方が好みです。
スープが美味いので、ごちゃごちゃ何も入っていない素ラーメンで一度食べてみたいです。
22. まよさわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/c7/82821989161429e67aafbee0350035e6.jpg)
2017年2月開店。
京都ラーメンで勝負する店です。
美しいチャーシューだけでなく、スープも美味しくなってます。
サイドメニューも美味しい1軒。
23. 大門
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3e/94235b240df2d092d9bf8319928fb102.jpg)
ラーメンも美味しいですが、黒カレーも美味しいです。
旭川近郊から2軒。
一応旭川市に接しているという市町村しばりで。
24. 極
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/2e/a25e68030a0416cf3984f45b47252ceb.jpg)
深川市の名店です。
通常メニューから、店主さんのおまかせまで、何を食べても美味しいです。
25. 蝦夷
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/18/a8eeb2e184195ba42e1c0c6bdab161ba.jpg)
東川町の名店です。
蝦夷味噌が鉄板の美味さです。
最後に時間帯別で。
まずは深夜に食べることができる2軒。
26. 味特
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/24/75c45544cde6a38479d8587e1a7fee73.jpg)
夜のサンロク、早めの時間ならこちら。
日中なら豊岡にもあります。
もしかしたらその「豊岡店」の方が好みかも。
27. にゃん福茶屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/3f/b457e2e17c2cf4a0939a0a042ae82c57.jpg)
夜のサンロク、遅めの時間ならこちら。
写真は塩ですが、醤油も美味いです。
そして朝ラーメンできる2軒。
28. 青葉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/f7d432b9201c5ef22147e6e6b35b6a87.jpg)
旭川ラーメンとなるとここですかね。
親戚の家の居間に入り込んだような感覚になります。
殆どのお客さんが観光客ですので、まあそんな感じになるんでしょう。
29. 山岡家の朝ラーメン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1d/edcaa3d27eda2bf4b09cd72a434a600e.jpg)
旭川ラーメンではありませんが、私としては旭川で食べる朝ラーメンのチャンピョンです。
旭川市内の3軒は、いずれも24時間営業ですので、どの店でも食べることができますよ。
そして最後の1軒は、、、
30. あなたの心の中にある1杯
自分のお気に入りの1杯が入っていない!と思っている方、その1杯が30杯目です。
それが、ニューホームランや日の出食堂ということもあるでしょう。
はたまた、バオバブやウルエかもしれません。
もしかしたら、閉店してしまった、いってつ庵工房かもしれない。
どこでもいいんです。
皆さんの心の中にある1杯ということで。
以上30杯。
賛否両論あるかと思いますが、地元の人も、市外から食べに来る人も、参考にしていただけるとうれしいです。
これからどういう展開になるか、まだわかりませんが、
今後とも旭山ら~めん通りをよろしくお願いいたします。
2018年6月16日
旭山ら~めん通り es
![いつも](https://blog.with2.net/img/banner/banner_24.gif)
↑ランキングに参加しています
![クリック にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](//gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif)
↑ラーメン情報
![ありがとうございます にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 旭川情報へ](//localhokkaido.blogmura.com/asahikawa/img/asahikawa88_31.gif)
↑旭川情報
いつもクリックありがとうございます。
ブログ開設9年目に書いた「旭川の必食オススメラーメン10杯」
さらに10年目に書いた「旭川の必食とは言わないまでも個人的にかなり好みなラーメン10杯」
どちらの記事もかなり反響が大きいものでした。
それから2年が経過。
ということは、もう12年か。。。
今回旭川を離れることになりまして、総集編的なオススメ記事を書いてみることにしました。
元々の2つの記事で合計20杯紹介していました。
2年の年月が流れ、閉店してしまった店、変わってしまった店、自分の好みの変化もありました。
概ねはその20杯がベースで、所々微妙に修正。
さらに10杯を追加し、今回合計30杯を紹介します。
30というのがオススメ記事の上限かなと思います。
今こうして振り返ってみると、旭川で30杯に絞るのは至難の技でした。
それだけ旭川ラーメンのレベルが高いということです。
我ながらよくまとまったなという、自画自賛の30杯です(笑)
さあ紹介していきましょう。
ちなみに順不同で、数字が順位という訳ではありません。
ジャンルというか、タイプ別にまとめたつもりです。
まずはブログのタイトルの由来にもなった、動物園通りから3軒。
1. ほうりゅう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/8f/ec8737b42d1cb64efb8c18bebb8f847f.jpg)
豚骨魚介の茶濁系スープです。
濃口の醤油ダレが特徴的。
旭川ラーメンの範疇でありながら、この店独自の味を生み出しています。
2. 特一番 動物園通り店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/aa/d218b733e5476f05e114405fe4284ba4.jpg)
豚骨魚介の正統派旭川系です。
市内に数ある特一番で群を抜いています。
ねっぱる旨さがたまりません。
3. 名もないラーメン屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/52/5b583b244492a3cf9bfda9bf5910ce0f.jpg)
動物園通りからちょっと入ります。
天金系の正統派旭川ラーメンです。
「天金」よりも塩分も脂も抑えめで、食べやすいと思います。
続いて、老舗の有名店から2軒。
4. 天金
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c9/11eb1719e84097edefffbdf87d95a8d8.jpg)
正統派旭川の最高峰。
魚を使わず、驚く程のコクと旨味があります。
ただし、しょっぱめで脂は多量なので、ライトに食べたいなら「名もないラーメン屋」もその系統です。
5. 蜂屋 五条創業店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c9/4f3d2ea68dbb92f5815ca164259ff076.jpg)
言わずと知れた、旭川の超有名店。
鯵節と焦がしラードが超クセがありますが、ベースのスープは抜群に美味いです。
ダメな人は全くダメ、好きな人は大好き、そんな両極端に好みが分かれる1杯です。
今度は味別で。
まずは醤油5軒。
この5軒、旭川の人なら知っていると思いますが、旭川市外の人からしてみたらほぼ無名ではなかろうかと思います。
そんな店で、ハイレベルな旭川ラーメンが出てきます。
旭川ラーメンのレベルの高さを実感できる5軒です。
6. だるまや
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/14/a522a53584cfce26289a3dd07dafad45.jpg)
旭川では珍しく、無化調を謳っています。
あっさりながらじんわりくる旨味が美味いです。
7. 幸来軒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/29/1084ac474d88a9a0d3c49865b9b815f8.jpg)
黄金系のスープが美しいです。
標準的な旭川ラーメンなんですが、普通に凄く美味いんです。
8. たちきゅう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/13/f80daeee9682baf32217a28311d86f88.jpg)
豚骨魚介の濁りのあるスープです。
この店独特の旨味が美味しいです。
首都圏とかに出ても一流店としてやっていけそうな味です。
9. てんてん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/48/6f91ef8d321eff14aabec9de2ac83fb6.jpg)
こちらも豚骨魚介の濁り系。
名前が似ている天金とは全く違うラーメンです。
塩も美味いです。
10. 耀
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/dc/8dc23470bc17229bcc21ec72368183f1.jpg)
2012年開店と、今回紹介する中では新しめのお店。
黒々とした醤油ダレとスープのバランスがよいです。
次は塩4軒。
清湯系から。
この4軒、ラーメンの外観も美しいんです。
この4軒、どこも醤油も美味しいんです。
11. ささき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/eb/d86245d7ada60d512f23c81d060e892d.jpg)
店の外観にオーラはないですが、ラーメンにはあります。
ふんわり香る煮干しが美味しいです。
12. みづの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/11/27a00760bd9cbf3f49bd9f84b5e09196.jpg)
生姜ラーメンが有名なこちらのお店。
個人的には、生姜よりデフォの塩や正油の方が美味いと思っています。
13. 宝龍
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d4/a40d5605a329280860b83469f199b65f.jpg)
サンロクから動物園通りに移転しました。
正統派の旭川清湯塩です。
サンロクにあった時より、格段に美味くなりました。
14. 奴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/d4/53d23428d6adbfb572d7f295b4cc8e21.jpg)
末広の住宅街秘境系。
マニヤックな立地ですが、ラーメンは正統派です。
同じ塩でも、山頭火系の白濁豚骨塩から2軒。
15. 三日月
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b7/95262b890d830d2a75f5c80e63d3e555.jpg)
元山頭火店長が独立したお店。
山頭火系の塩から、オリジナルなつけ麺まで、何を食べても美味しいです。
16. 火ぷり家
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/ed/892cd089465f5298f3fdb5f9122be031.jpg)
山頭火出身である蔵出身。
山頭火からすると孫弟子ですね。
同じく蔵出身の「秘蔵」と迷ったんですけどね。
どちらもまろやかな豚骨スープが美味しく、師匠を越えたのではなかろうかと思うほどです。
最後に味噌2軒。
旭川といえば正油が有名ですが、濃厚味噌も旭川を代表する一系統です。
そんな旭川濃厚味噌をリードしてきた2軒です。
17. よし乃
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/2b/879d48b63f866b3482fd204cd5f45aef.jpg)
旭川濃厚味噌の王道です。
濃くて、甘くて、しょっぱくて、ピリ辛な味噌です。
札幌にもよし乃がありますが、別物と考えていいと思います。
18. ふるき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/15/cd50d74b4d2cd73fd61f7ace83920fce.jpg)
こちらも濃厚味噌の王道です。
娘さんに代わって、一段と美味しくなりました。
ただしデフォで900円ですので、普段使いとするにはなかなかキビシイです。
今勢いに乗っている新鋭3店、4杯。
19. よつ葉(濃厚しょうゆ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/d9/7aebd5009bfd3b06beace3dd54d89539.jpg)
2015年12月開店。
煮干しラーメンの名店です。
この濃厚は秀逸です。
現在旭川で一番好きな好みの1杯です。
20. よつ葉(しょうゆ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/29/4fe3a42816dde9839b6c4011474cda96.jpg)
よつ葉からもう1杯。
濃厚の方が好みですが、清湯も最近格段に美味いです。
限定も含めたら「イカ煮干し」が最強です。
21. 越乃屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/a2/66c745dbfa42f2f90fcea296b8ca5480.jpg)
2017年4月開店。
豚骨と鶏ガラ、2種類スープがありますが、豚骨の方が好みです。
スープが美味いので、ごちゃごちゃ何も入っていない素ラーメンで一度食べてみたいです。
22. まよさわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/c7/82821989161429e67aafbee0350035e6.jpg)
2017年2月開店。
京都ラーメンで勝負する店です。
美しいチャーシューだけでなく、スープも美味しくなってます。
サイドメニューも美味しい1軒。
23. 大門
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3e/94235b240df2d092d9bf8319928fb102.jpg)
ラーメンも美味しいですが、黒カレーも美味しいです。
旭川近郊から2軒。
一応旭川市に接しているという市町村しばりで。
24. 極
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/2e/a25e68030a0416cf3984f45b47252ceb.jpg)
深川市の名店です。
通常メニューから、店主さんのおまかせまで、何を食べても美味しいです。
25. 蝦夷
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/18/a8eeb2e184195ba42e1c0c6bdab161ba.jpg)
東川町の名店です。
蝦夷味噌が鉄板の美味さです。
最後に時間帯別で。
まずは深夜に食べることができる2軒。
26. 味特
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/24/75c45544cde6a38479d8587e1a7fee73.jpg)
夜のサンロク、早めの時間ならこちら。
日中なら豊岡にもあります。
もしかしたらその「豊岡店」の方が好みかも。
27. にゃん福茶屋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/3f/b457e2e17c2cf4a0939a0a042ae82c57.jpg)
夜のサンロク、遅めの時間ならこちら。
写真は塩ですが、醤油も美味いです。
そして朝ラーメンできる2軒。
28. 青葉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/f7d432b9201c5ef22147e6e6b35b6a87.jpg)
旭川ラーメンとなるとここですかね。
親戚の家の居間に入り込んだような感覚になります。
殆どのお客さんが観光客ですので、まあそんな感じになるんでしょう。
29. 山岡家の朝ラーメン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1d/edcaa3d27eda2bf4b09cd72a434a600e.jpg)
旭川ラーメンではありませんが、私としては旭川で食べる朝ラーメンのチャンピョンです。
旭川市内の3軒は、いずれも24時間営業ですので、どの店でも食べることができますよ。
そして最後の1軒は、、、
30. あなたの心の中にある1杯
自分のお気に入りの1杯が入っていない!と思っている方、その1杯が30杯目です。
それが、ニューホームランや日の出食堂ということもあるでしょう。
はたまた、バオバブやウルエかもしれません。
もしかしたら、閉店してしまった、いってつ庵工房かもしれない。
どこでもいいんです。
皆さんの心の中にある1杯ということで。
以上30杯。
賛否両論あるかと思いますが、地元の人も、市外から食べに来る人も、参考にしていただけるとうれしいです。
これからどういう展開になるか、まだわかりませんが、
今後とも旭山ら~めん通りをよろしくお願いいたします。
2018年6月16日
旭山ら~めん通り es
![いつも](https://blog.with2.net/img/banner/banner_24.gif)
↑ランキングに参加しています
![クリック にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif)
↑ラーメン情報
![ありがとうございます にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 旭川情報へ](http://localhokkaido.blogmura.com/asahikawa/img/asahikawa88_31.gif)
↑旭川情報
いつもクリックありがとうございます。
旭川を離れると聞いてとてもびっくりです(涙)
お仕事での異動でしょうか?
色々と参考にさせて頂いておりましたので
とても残念です(゜o゜)
新天地は道内?道外?
いずれにしても、これからのご活躍を
お祈りしております!
美味しいラーメン情報をこれからもよろしくです!
大変参考になります。お疲れさまです^^
公共系もちろん病院系はほとんどで行っていない所が多く、参考になります。ただ、旭川から離れているとハードルが高いですね・・・
突然のお知らせですみません。
この春から札幌に異動になりました。
場所は変わりますが、これからもラーメン情報を発信していこうと思います。
今後ともよろしくおねがいします。
紛らわしくてすみません。温存していた旭川ネタを放出していました。
今までご愛読いただきありがとうございました。
春から札幌ですので、札幌中心になるかと思いますが、今後ともよろしくお願いします。
もちろんeihoさんの稚内まとめ記事に対抗して(笑)
今もあの記事は家宝にしていますよ。
今度は札幌で!