味特の豊岡店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/07/91ee8afc84a2e5bfb0b7a47d0c68e742.jpg)
場所は、豊岡1条1丁目。
1条通り沿いのわかりやすい立地です。
よし乃、虎鉄、まよさわなど、有力店が密集する旭川でも有数のラーメン激戦区です。
競争が激しく、閉店を余儀なくされた店もある中、長年地域に根付いているのがこちらの店です。
店内の様子は以前と変わっていませんね。
コの字カウンター2つと奥にテーブル席が1卓。
メニューはこちらをご参照ください。
基本三味、醤油、塩、味噌の順。
醤油と塩が700円、味噌が800円。
醤油ラーメン を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ac/81335cc67f0c1a35c98f6b2a470c0cc2.jpg)
白濁した豚骨スープ。
味特独特のニンニクの風味があります。
この独特の風味が特徴で、好みが分かれるかもしれませんが、美味いですよね。
サンロクで食べるより、塩分が抑えられ、コクがあるような気もします。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
変わってなければ、自家製麺です。
オーソドックスな旭川麺です。
ばっちり茹で加減がはまると、抜群に美味い麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6a/24a9af90f963a465e0ab08c854c73f5c.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
大蒜独特味特旭川拉麺
味特独特の独自性もあり、旭川で他になかなか見当たらない味です。
それでも間違いなく旭川ラーメンの範疇であり、対外的には無名ですが、旭川ラーメンを語る上では外せないお店です。
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醤油と塩が700円、味噌が800円。
醤油ラーメン を食べました。(700円)
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白濁した豚骨スープ。
味特独特のニンニクの風味があります。
この独特の風味が特徴で、好みが分かれるかもしれませんが、美味いですよね。
サンロクで食べるより、塩分が抑えられ、コクがあるような気もします。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
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オーソドックスな旭川麺です。
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
大蒜独特味特旭川拉麺
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