いわし

私は青魚が好きである。
イワシ、アジ、サバ、サンマ
先日北海道の海岸にイワシが打ち上げられたという話を聞いて、
羨ましいと思った。
何せ大衆魚だったイワシが、
今や高級魚、１尾１００円することがあるくらい高くなっている。
ともかく獲れないのだ。
それが向こうから来たというのだから
原因はともかく食べたいと思った。

それが
食べられたのだ！　　

斜里町出身者のところに行ったら、
実家から送られてきたと、
イワシの煮付けを調理してくれた。
これが脂がのっていて、美味いのなんの。
しかもお土産にと、
送られてきたまんまの冷凍をもらってしまった。
家に帰って水に漬け砂を落とし
塩焼きにしたら、もう幸せ・・・

海が危機である。
チリは鮭の養殖が盛んなのだそうだ。
もともと鮭はいなかったのだが、
環境がノルウェーに似ているからと始めたら
一大産業になったとか。
ところが鮭に与えるえさや大量に出る糞が
海洋を汚染していると、今問題になっているのだそうだ。
われわれ人間は、いったい何をしているのだろう。