サックランチ。

昨日はさすがにお疲れデーでした。
ちょうど昨日は英会話教室はアクティビティーの日で郊外のGetty Cebterにみんなで遠足に行く日となっていて、私は参加登録を見送っていたのでちょうどよかったです。
なぜ参加登録をしなかったかというと、アクティビティ発表の前日に別のサックランチ会の方に予約登録してしまっていたため、すぐキャンセルするのもなんなのと、Getty Centerにはダンナさんと去年に一度行っているため、それほど興味がなかったためでした。

今回のアクティビティは今セメスター初のアクティビティなので参加者も多かったようで、我がクラスも私以外全員参加の模様。私もみんなにずいぶんなぜ参加しないのかと言われましたが、あまりの大人数でのアクティビティよりも少人数のランチ会の方が今の自分には合っているように思いました。特にGettyCenterは美術館なので、みんなで行っても館内では話はできないし、ランチをみんなで集まって食べるようでしたが、きっと仲良しグループコロニーになってしまうのは確実なので、参加を見送りました。

思惑とはちょっと違いましたがちょうど功を奏して、朝はゆっくりすることができました。お昼前には少し熱が下がっていたので、朝イチにランチ会のキャンセルメールは送っていたのですが、ちょこっと顔出しに行くことにしました。

今回はサックランチですので、手ぶらではちょっと行きにくいため、超簡単柚子タルトを約15分で製作。これはあわ立てた卵と粉と砂糖を混ぜて電子レンジで約2分で生地完成。一昨日の白餡が残っていたのでそれを巻き込んで少し冷蔵庫で固めてから切って完成です。
電子レンジで作れるところが魅力のお菓子で、生地も柔らかく味もそう悪くないので、急ぐときにはとても便利なお菓子です。

とりあえずお菓子を製作して、12時過ぎに大学内の会場へ。昨日はELSの野外アクティビティのため、他に参加者がいないのではないかと危惧していたのですが、やはり予想通り。私一人の参加でした。
朝にメールを打ってはおいたものの多分見ていないようで、やはり顔を出してよかったです。
ランチの主催者は料理教室のL先生の同僚でSさん。私の料理教室にも他に予定があったようですが、時間を作って参加してくれたためそのお礼も兼ねてご挨拶。
二人でゆっくり話ができてかえってよかったです。

帰宅後、L先生やC先生からメールが来ていたので、その返信と明日の英会話教室の宿題。普段は見れない料理番組を見ながら英作文。

ダンナさん帰宅後、ダンナさんが料理をすると言い出して、その監修。今回は「お好み焼き」でした。彼の料理監修をしているとエキサイトしたせいかまたやや熱が上がってしまいましたが、なんとかお好み焼きは完成。
初回にしては上級編の「餅チーズ入りお好み焼き」。ちょっと粉が大めでしたが、うまくできていたと思います。

夕食を少しとってまたすぐ就寝。何とか朝には熱が下がってくれているといいのですが。。。
木曜はイベント連続週の最後、会話クラスが午後からあるので、何を作っていくか試案中です。