鮭の南蛮漬け

　アジの南蛮漬け、おいしいですよね。
でも、アジはさばいたり小骨を取ったりするのがちょっと大変
で、もう少し扱いやすい魚、鮭で作れる南蛮漬けです。
オリジナルレシピは、「作ってあげたい彼ごはん６」（SHIORI著、宝島社）にのっていたものですが、かなり手順が変わっています(^^;;



　鮭の南蛮漬け（３人分）

１・生鮭の切り身（３切れ）を一口大に切り、骨もできるだけとりのぞいておく
　　塩（小さじ１／２ぐらい）をふり、１０分ほどおく
　・ニンジン（１／３本）をスライスして、細切りにする
　・タマネギ（１／２個）をスライスする
　・かいわれ（１パック）を食べやすい長さに切る
２　小鍋にめんつゆ（３倍濃縮５０㏄）、酢５０㏄、水５０㏄、砂糖大さじ２・１／２、鷹の爪（唐辛子１～２本分）を入れ、煮立ったら火から下ろす
３　キッチンペーパーで鮭の水分をとり、片栗粉をまぶす
　　フライパンに油を熱し、鮭を揚げ焼きにする
　　火が通ったら、キッチンペーパーを敷いた皿にとる
　　余分な油がとれたら、器に盛る
４　２を再びあたため、ニンジン、タマネギを入れる
　　全体に火が通ったら、鮭を盛った皿にかけ、かいわれをのせる　　



ニンジンがちょっと古めでどうしても火を通したかったので、タマネギと一緒にタレに入れて煮立てました。

２のタレは、やや甘口のまろやかな味に仕上がります。
調味料はお好みで加減して下さい。

甘辛酸っぱい鮭と野菜は、けっこうご飯がすすむくんですよ　

F1カナダGP 決勝

　いや～、荒れたみたいですね。
２２台中、完走したのは１４台です。

オープニングラップでマルシャの２台がクラッシュし、７周に渡ってセーフティーカーが出動するという幕開けだったようです。
ファイナルラップでも、マッサとペレスがクラッシュ。セーフティーカーが再度入ったようです。
SCに始まり、SCに終わるレースだったようです



　リザルト

　１　リカルド（レッドブル）
　２　ロズベルグ（メルセデスAMG）
　３　ベッテル（レッドブル）
　４　バトン（マクラーレン）
　５　ヒュルケンベルグ（フォース・インディア）
　６　アロンソ（フェラーリ）
　７　ボッタス（ウィリアムズ）
　８　ベルニュ（トロ・ロッソ）
　９　マグヌッセン（マクラーレン）
１０　ライコネン（フェラーリ）
１１　ペレス（フォース・インディア）
１２　マッサ（ウィリアムズ）
１４　スーティル（ザウバー）

リタイア…グティエレス（ザウバー）、グロージャン（ロータス）、クビアト（トロ・ロッソ）、ハミルトン（メルセデスAMG）、小林可夢偉（ケータハム）、マルドナド（ロータス）、エリクソン（ケータハム）、チルトン（マルシャ）、ビアンキ（マルシャ）

ファステストラップ：1分18秒504 / フェリペ・マッサ （ウィリアムズ）



レッドブルのリカルドが初優勝
メルセデス勢は２台ともマシントラブルに見舞われたようです。
３位にはやはりレッドブルのベッテルが入りました。

ファイナルラップのクラッシュでは、ペレスに次のレースで５グリッド降格のペナルティが科されましたが、マッサはそれでも甘いと激怒している様子です。

まあ、多少いつもとは違う結果になったかな、という感じですね(^^;;

阪神 ｖｓ ソフトバンク ＆ F1カナダGP予選

　そろそろ勝たないと中日と１ゲーム差になってるらしい阪神
市場から帰ってTVをつけてみると、すごいことになっていました。

　阪神先発・榎田、ソフトバンク・オセゲラ

初回にソフトバンクに１点を先制されたようですが、阪神はその後、一挙９得点。９－１

普通は、これで試合が決まっちゃうでしょ。でも、阪神は違うのよ。
わたしが見た時は４回でしたが、１０－７
３点差に詰め寄られています
打撃戦というと聞こえがいいですが、バッテリーが安定していないチーム同士がやるとこういう展開になるというような試合。
ゲームがいつまでたっても落ち着きません。

５回に両チーム１点ずつ加点。
７回に阪神が２点を加えます。

晩ご飯の時間になってもまだやってるので、ほうっといて食べることにしました(^^ゞ

最終的には、１４－８で阪神が勝ちました。やれやれ。

お花の写真をはさんで、F1カナダGPの予選結果です。


　



　予選順位

　１　ロズベルグ（メルセデス）　 1分14秒874
　２　ハミルトン（メルセデス） 　　　　 1分14秒953
　３　ベッテル（レッドブル）　　　　　　 1分15秒548
　４　ボッタス（ウィリアムズ）　　　　　 1分15秒550
　５　マッサ（ウィリアムズ）　　　　　　　　　　1分15秒578
　６　リカルド（レッドブル）　　　　　　 1分15秒814
　７　アロンソ（フェラーリ）　　　　　　 1分16秒162
　８　ベルニュ（トロ・ロッソ）　　　　　　 1分16秒182
　９　バトン（マクラーレン）　　　　　　 1分16秒214
１０　ライコネン（フェラーリ）　　　　　 1分16秒245
１１　ヒュルケンベルグ（フォース・インディア）
１２　マグヌッセン（マクラーレン）
１３　ペレス（フォース・インディア）
１４　グロージャン（ロータス）
１５　クビアト（トロ・ロッソ）
１６　スーティル（ザウバー）
１７　マルドナド（ロータス）
１８　チルトン（マルシャ）
１９　ビアンキ（マルシャ）
２０　小林可夢偉（ケータハム）
２１　エリクソン（ケータハム）
２２　グティエレス（ザウバー） 　 　 　


ロズベルグが前回に続いてポールポジションを獲得。
３番手にベッテルが入っています。
もしかして、今季初めてチームメイトのリカルドを上回ったんじゃないでしょうか。
メルセデスの１－２にレッドブルと、チーム的にはかわりありませんね。
ただ、カナダGPも毎回荒れるので、決勝では何が起きるかわかりません。

アメリカ大陸は時差が大きいので、レースも日本時間の明日午前３時スタートです。
わたしは健康のため夜更かしデッドラインを設けているので、残念ながら観戦することはできません。
申し訳ありませんが、カナダGPは決勝も結果のみとさせて頂きます　m(__)m

梅おかかと水菜のサラダ

　甲子園は午前中雨が降ったそうですが、午後からはお天気になって試合ができました。
このところ、初戦だけでなく２戦目もとれなくなった阪神(T_T)
交流戦が終わった後のセリーグの順位がこわいです



そろそろ魚の番かな～というので、今夜は鮭の塩焼きです。
水菜が冷蔵庫に残っていて、そろそろいたみそうなので、「作ってあげたい彼ごはん５」（SHIORI著、宝島社）にのっていた和風サラダを作ってみました。


　梅おかかと水菜のサラダ

１・水菜（３把）を３㎝長くらいに切り、さっとゆでて水気を切る
　・ツナ缶（１缶）をざるにあけて油を切る
２　ボウルに、梅肉のチューブ（３㎝）、ツナ、めんつゆ（３倍濃縮大さじ１・１／２）、かつおぶし（１／２パック）をよくまぜる
３　２に水菜、ごま油大さじ１／２を入れてまぜる
４　器に盛り、刻み海苔をかける　　



鮭にツナというのが何だかかぶってる感じですが、気にしな～い、気にしない(^^ゞ
水菜は生でもOK。
オリジナルでは梅干しをつぶしてましたが、今は梅肉もチューブのものがあるので便利ですね。
さっぱりシャキシャキ、お酒のおつまみにもなりそうなサラダです

親子丼

　こちらは午後６時頃、強い雨が降り、雷もちょっと鳴っていました。
甲子園ではそれでも、阪神ｖｓオリックスが行われ、能見くんがセリーグタイの４試合連続２ケタ奪三振を達成。
試合も３－１で勝っていたのですが、８回にリリーフの福原が逆転３ランを打たれて、またまた初戦を落としてしまいました



今日のクマでも料理は、親子丼です。
お店で頼むことが多いかもしれませんが、フライパン一つで簡単に作れるんですよ。
「作ってあげたい彼ごはん」（SHIORI著、宝島社）にのっていた作り方をご紹介します。


　親子丼（２～３人分）

１・鶏もも肉（２５０ｇ）を小さめの一口大に切り、酒小さじ１、しょうゆ小さじ１、塩ひとつまみをまぶして１０分ほどおく
　・タマネギ（１／２個）を薄くスライスする
　・三つ葉（２束）を３㎝長ぐらいに切る
　・卵（３個）を溶いておく
２　フライパンにタマネギをまんべんなくちらし、水２００㏄を入れて蓋をし、中火に３分くらいかける
　　タマネギがすきとおってきたら、鶏肉を入れ、時々鍋をふり、ひっくり返して、中まで火を通す
３　溶き卵をまわしかけ、好みの熟し具合になるまでまぜる
４　ご飯にのせて三つ葉をのせる　　


うちは妹が販売業で終わるのが遅いので、一人だけ後から食べるんですが、これだと人数分いっぺんに作って妹の分だけとっておけるので、とっても便利。
めんつゆは調味料としても活用できるんですよ＾＾

夜は関東の方で雨が強くなるようなので、気をつけて下さいませ。

ウィンナーと舞茸のトマトリゾット

　残りご飯救済メニューです。
オリジナルメニューは、「作ってあげたい彼ごはん５」（SHIORI著、宝島社）にのっていたものです。


　ウィンナーと舞茸のトマトリゾット（３人分）

１・ウィンナー（４本）を細かく切る
　・舞茸（１パック）を食べやすく切る
２　フライパンにオリーブオイルを熱し、ウィンナーを炒める
　　焼き色がついて縮んできたら、舞茸を加える
　　白ワイン（大さじ１）をまわしかけ、フライパンをゆすって強火でアルコール分をとばす
３　中火にし、トマトジュース（有塩２８０㏄）、ブイヨン（１個）、すりおろしニンニク（チューブ１㎝）を入れる
　　煮立ったら、ご飯茶碗３杯分のごはんを入れ、弱火で５分煮る
　　さとうひとつまみ、塩・黒胡椒少々をふり、強火にして水分をとばす
４　器に盛り、バジルをふりかける　　



できあがりは、ちょっとねっとりするぐらいということですが、お好みの具合に。
オリジナルは、トマトジュース１９０㏄、水６０㏄でしたが、２８０入りのしか売ってなかったし、レシピより一人分多いので、全部入れちゃいました。
もしかしたら、ちょっと酸味があったかも。

リゾットなんて滅多につくらないので、失敗した時のために白いご飯を少し残しておき、おかずも白いご飯と一緒に食べても格好がつくものにしました
味は、この材料で作ったらこんな味かなという感じ。
家族も全部食べてくれました(^^ゞ

阪神 ｖｓ 楽天

　昨日は悪夢のサヨナラ負けをしてしまった阪神。
交流戦の順位はカープと共に９位タイです。
あ、１２位じゃなかったの

　阪神先発・藤浪、楽天・川井

１回表：阪神は二死一、二塁のチャンスをつくりましたが得点できず。
　　裏：楽天は阪神のミスをついて、先制します。０－１

何だかいや～な出だしです

２回表：先頭打者・新井貴がツーベース。
　　　　俊介のタイムリーで同点　１－１
　　　　さらに満塁のチャンスで鳥谷。２点タイムリー　３－１

新井のヒットを皮切りに、いやな雰囲気を払拭しました。
でも、２点差ぐらいじゃ安心できない

　

３回表：新井貴、またも攻撃の口火を切るヒット。
　　　　俊介フォアボールの後、キャッチャー梅野が２点タイムリー　５－１
　　　　上本、大和の連続タイムリーで、７－１

６回表：上本がエンタイトルツーベース。
　　　　鳥谷の２ラン　９－１

８回裏：ケガから復帰した中継ぎの福原が登板。
　　　　勝ちパターンの中継ぎが一人いなくなると痛いんですよね(^^;;
　　　　危なげなく押さえます。

９回裏：締めのマウンドは筒井。きっちり押さえて、阪神が勝利



先制されたあとすぐに逆転できたのが大きかったですね。
反撃ののろしをあげてくれた新井貴、殊勲ですね。
鳥谷は見事にキャプテンの責任を果たしてくれました(^_^)
阪神は今、ベテランキャッチャーの藤井、鶴岡がケガで離脱し、若い梅野、清水の二人が頑張っています。
今日は梅野がバッティングでも結果を出してくれましたね。
これをきっかけにこの二人が成長してくれると大きいですね。

次こそ初戦をとろうね、阪神

阪神 ｖｓ 楽天

　毎年交流戦になると、ちょっぴり複雑になってしまうこのカード。
そう、わたしがパリーグで一番好きなチームは楽天なのです。
まあ、阪神の方が順位が下なので、判官贔屓で阪神を応援しましょう。


　阪神先発・メッセンジャー、楽天・則本

中盤までは投手戦です。
６回まで、両チーム、スコアボードに０が並びます。


　

7回表：満塁のチャンスで打順がメッセンジャーに回ります。
　　　今年はパリーグの球場ではDH制がなく、ピッチャーが打席に入ります。
　　　ぜひとも点が欲しい場面。しかし、ここまでいい投球をしてきたメッセンジャー。
　　　和田監督は、メッセンジャーに代打を送らず、そのまま打席に立たせます。

　　　メッセンジャーに押し出しのフォアボール　１－０
　　　あ～らびっくりで、阪神が先制します。

８回表：ヒットの鳥谷を塁に置いて、ゴメスの２ラン　３－０
　　　　その後もチャンスをつくったのですが、こちらは得点に結びつきませんでした。

９回裏：メッセンジャーが完封めざしてマウンドに。
　　　　楽天に１点を返されます。３－１
　　　　８回裏の攻撃で、メッセンジャーはフォアボールで出塁、チェンジになって、ウォーミングアップもできずに登板した影響があるのでしょうか。解説の小山さんは、もっと時間稼ぎをしてあげる配慮が必要だったと力説しています。
　　　　ピッチャー交替。オスンファンにスイッチです。
　　　　犠牲フライでさらに１点。３－２
　　　　今日のオスンファンは調子が悪いようです。
　　　　２アウトまでいきましたが、満塁のピンチです。
　　　　なんと、なんと…

　　　　逆転サヨナラタイムリー



メッセンジャーが１安打完封勝利かと思われましたが、最後までわかりませんねえ。
逆転サヨナラ負けです。
それにしても、呪われたように初戦がとれない阪神。
結界でも張られてるとやろか

中華W炭水化物定食

　関西名物W炭水化物定食。
「うどん定食」「焼きそば定食」などが定番ですが、それを中華でやってみました。
単に残りご飯が多かったので、炒飯にしようかということになって、つけあわせをあれこれ考えるのが面倒だったので、冷やし中華を合わせました(^^ゞ



　半分手作り炒飯（２～３人分）

１・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を一口大に切る
　・タマネギ（１／２個）をみじん切りにする
　・ミックスベジタブル（大さじ２ぐらい）を解凍し、水気を切る
２　フライパンにベーコンを並べ、弱火で加熱する
　　ベーコンの油が出てきたら中火にして、タマネギを入れて炒める
　　タマネギが透き通ってきたらミックスベジタブルを入れる
３　ごはんを入れ、木じゃくしでほぐしながら炒める
　　ごはんがほぐれて具とまざりあったら、炒飯の素（１／２袋）入れる
　　全体がまざったら出来上がり　　



冷やし中華は、ローソンの「小さな冷やし中華」。
具がたくさん入っていておいしかったです＾＾

炒飯は「素」とミックスベジタブルを使ったので、半分だけ手作りです
炒飯の素は「１袋1人前」とか書いてありますが、いきなり全部入れない方がいいと思います。
特に、ご飯の量が少なめの場合、辛くなりすぎる場合があるので、まず半量ぐらいいれて一回味見をしてみて下さい。

あとは夏においしいトマトを、バジルソルトでさっぱりと。

阪神 ｖｓ 日ハム

　最大９あった貯金が３に減ってしまった阪神。
交流戦では、広島と並んで最下位です
とにかく、何とか連敗を止めたいところです。


　阪神先発・岩田、日ハム・上沢

３回表：相手のミスもあって、阪神が一死満塁のチャンスを作ります。
　　　　鳥谷が押し出しのフォアボールを選んで、阪神が先制。１－０
　　　　４番ゴメス、走者一掃タイムリーツーベース　４－０



日ハムは細かい継投で阪神に追加点をとらせず、阪神は先発の岩田ががんばります。
８回に１点を返されますが、その１失点のみでオスンファンにつなぎます。

９回表：前回は自身のミスもあって救援に失敗したオスンファンですが、今日は三者凡退にうちとり、阪神が勝利


やっと連敗がとまったよ～　(＾◇＾；）
できれば、能見くんが投げた日に勝ってほしかったけど、贅沢をいったらきりがありませんね（笑）
次は初戦をとりたいですね。