残りご飯救済メニューです。オリジナルメニューは、「作ってあげたい彼ごはん５」（SHIORI著、宝島社）にのっていたものです。
ウィンナーと舞茸のトマトリゾット（３人分）１・ウィンナー（４本）を細かく切る
・舞茸（１パック）を食べやすく切る
２ フライパンにオリーブオイルを熱し、ウィンナーを炒める
焼き色がついて縮んできたら、舞茸を加える
白ワイン（大さじ１）をまわしかけ、フライパンをゆすって強火でアルコール分をとばす
３ 中火にし、トマトジュース（有塩２８０㏄）、ブイヨン（１個）、すりおろしニンニク（チューブ１㎝）を入れる
煮立ったら、ご飯茶碗３杯分のごはんを入れ、弱火で５分煮る
さとうひとつまみ、塩・黒胡椒少々をふり、強火にして水分をとばす
４ 器に盛り、バジルをふりかける
できあがりは、ちょっとねっとりするぐらいということですが、お好みの具合に。
オリジナルは、トマトジュース１９０㏄、水６０㏄でしたが、２８０入りのしか売ってなかったし、レシピより一人分多いので、全部入れちゃいました。
もしかしたら、ちょっと酸味があったかも。
リゾットなんて滅多につくらないので、失敗した時のために白いご飯を少し残しておき、おかずも白いご飯と一緒に食べても格好がつくものにしました
味は、この材料で作ったらこんな味かなという感じ。
家族も全部食べてくれました(^^ゞ