暑い季節においしい冷しゃぶ。クックパッドにのっていたレシピを参考に作ってみました。
冷しゃぶ（２～３人分）１・カットわかめ（２つかみ）を水で戻す
・レタス（３～４枚）、もやしを食べやすく切る
・豚冷しゃぶ用（１５０ｇ）を食べやすく切る
・大葉（１パック）を細切りにする
２ 水気を切ったわかめ、レタス、もやしをゆでる
３ 小鍋に水を８分目まで入れ、酒５０㏄を加えて煮立てる
豚肉を広げ、できるだけばらけるように鍋に入れる
火が通ったら、キッチンペーパーを敷いた皿にとる
４ ゆでた野菜を皿に敷き、豚肉をのせる
ぽん酢醤油、梅肉（チューブ１㎝くらい）、大葉をつけ汁にして召し上がれ
豚肉は加熱するとくっつきやすいので、鍋に入れる時はできるだけ広げて、ばらけるように入れて下さい。
具はお好みでいいと思います。
わたし的にはしめじを入れたいな。
ぽん酢＋梅肉で、かなり爽やかです。
暑い日によ～く冷やして食べたらおいしそうです(^_^)