親子丼

　こちらは午後６時頃、強い雨が降り、雷もちょっと鳴っていました。
甲子園ではそれでも、阪神ｖｓオリックスが行われ、能見くんがセリーグタイの４試合連続２ケタ奪三振を達成。
試合も３－１で勝っていたのですが、８回にリリーフの福原が逆転３ランを打たれて、またまた初戦を落としてしまいました



今日のクマでも料理は、親子丼です。
お店で頼むことが多いかもしれませんが、フライパン一つで簡単に作れるんですよ。
「作ってあげたい彼ごはん」（SHIORI著、宝島社）にのっていた作り方をご紹介します。


　親子丼（２～３人分）

１・鶏もも肉（２５０ｇ）を小さめの一口大に切り、酒小さじ１、しょうゆ小さじ１、塩ひとつまみをまぶして１０分ほどおく
　・タマネギ（１／２個）を薄くスライスする
　・三つ葉（２束）を３㎝長ぐらいに切る
　・卵（３個）を溶いておく
２　フライパンにタマネギをまんべんなくちらし、水２００㏄を入れて蓋をし、中火に３分くらいかける
　　タマネギがすきとおってきたら、鶏肉を入れ、時々鍋をふり、ひっくり返して、中まで火を通す
３　溶き卵をまわしかけ、好みの熟し具合になるまでまぜる
４　ご飯にのせて三つ葉をのせる　　


うちは妹が販売業で終わるのが遅いので、一人だけ後から食べるんですが、これだと人数分いっぺんに作って妹の分だけとっておけるので、とっても便利。
めんつゆは調味料としても活用できるんですよ＾＾

夜は関東の方で雨が強くなるようなので、気をつけて下さいませ。