阪神が２時間６分でKOされてしまったので、今日はクマでも料理です。チョロきったんさんに教えて頂いた、ユニークなドライカレーです。
ザーサイ入りドライカレー１・ニンニクの芽（１束）を２㎝長に切る
・ニンニク（１片）をみじんぎりにする
・あいびきにく（２００ｇ）を油抜きする
２ 酒大さじ１／２、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１・１／２、こしょう少々を合わせる
３ フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクをいためる
香りが立ったら合い挽き肉をいためる
肉の色が変わったら、ザーサイ（瓶入りのもの３０ｇ）を入れ、ニンニクの芽を入れる
４ カレー粉小さじ１、２の調味料を加え、いたあわせる
５ ごはんにかける
こんにゃくの甘味噌あえ１・カットワカメを水戻しする
・こんにゃく（１／２枚）をうすく切り、よく塩もみして、水気を切る
２ 砂糖大さじ１・１／２、味噌大さじ２、おろししょうが小さじ１／２、食べるラー油小さじ１／２を合わせる
３ １と２とよくまぜる
ザーサイとニンニクの芽を使った、スタミナたっぷり中華風（？）ドライカレー。
独特のコクがあっておいしいです。
ニンニクの芽は、意外と味がなじみにくいので、小さめに切って、じっくり炒めた方がいいでしょう。
メインがアジアの香り（？）なので、つけあわせも和風です。
クックパッドにあったメニューです。
こんにゃくはゆでなくても、塩もみするだけでOK。
オリジナルレシピはカイワレも入れてたんですが、買ってくるのを忘れちゃいました
チョロきったんさん、とってもおいしかったです。ありがとうございます m(__)m