知らぬが花

知らなくても良いことは沢山あるし
知らないが故に幸運なことも世の中にはゴロゴロ転がっている。

知らぬが花


おかげさまで良い買い物をする。


無知で情報がないゆえに薦められるままにお買い物をしてみた→




高価ではあったが良いものだった→



ＬＯＤＧＥ社　スキレット




相方に報告するもその値段はまさに「知らぬが花」ということか。


これがあたしの言うところの「知らぬが花」で
不得手な分野は下手に情報があるよりその道のプロのアドバイスに全幅の信頼を寄せるのがよいし、
その為にかかった（かもしれない）余分な出費は知らない方が幸福である。
万事がうまくいく知らぬが花を束ねた「知らぬが花束」です。

まっ、ちゃんと自己申告しましたがね・・・

ＬＯＤＧＥ社　スキレット
アホみたいに重い鉄製の鍋、ダッチオーブンといえばピンとくる人が多いかも。
周囲の知人たちがダッチオーブンを使いこなし激ウマ料理を作り出すのを見ていて
いいなと思っていたんだがまさか自分が買うとは思ってもいなかったよ。
しかもお手軽　フライパン型があるなんてつゆ知らず。

無知って怖いものなしだわ。
前日に買って、ＢＢＱ行く当日にシーズニングする。
確認事項は「鉄製の中華鍋と同じ扱いでいいのか」という一点のみ。
あとはガンガン使うだけだぜいと勢いのみで料理を始める始末。


使ってみて、その良さが分かる。

土曜日に買って、
日曜日に里芋のグラタンを作り
月曜日は飲みに行く。
昨日は野菜の蒸し煮、エメンタールチーズを添えて
そして本日は鶏と栗の煮物をスキレットで！
連日のスキレット祭りです。

素材の味がきっちり引き出されて手抜きをしても味がびしっと決まります。
で
スキレットごと食卓へ。

洗い物もへっていいのよねぇ・・・
おっと「知らぬが花」ですよ。
料理がおいしく作れるからこんなに出番があるのだよ。
洗い物が・・・・いやいやそれはオマケですからっ。