秋刀魚の水揚げが始まったとのニュースが。
今年も不漁の予感。
ここ数年、身の太い秋刀魚にお目にかかったことがない。
鰊に続いて秋刀魚も高級魚化していくのだろうか。
鰺もそう。
以下の三州屋さんの鰺フライ、久しぶりに食べたが驚いた。
一回り以上小さい。
それに比べて養殖可能な鰤やハマチは価格も味も安定している。
海洋のプラごみ汚染が言われて久しいが、そのうち天然モノより養殖モノの方が安全で美味しい時代が来るかもなぁ。
最近のランチをご紹介。
▶海ぶね NEW
茅ヶ崎という言葉に魅かれてかほままと入店。大好きな鰺フライ定食を注文。もしかすると冷凍食品を使っていたかも。ちょっと残念。
▶三州屋銀座2丁目
久しぶりに入店。定番の鰺フライ定食を注文。安定の美味しさ、が、やや小ぶりになったかなぁ。価格も上がっているし。