１１月６日（火曜日）
昨日、試し掘りをしたダイショイモ。早速に、今夜の夕食は飯ではなく、「芋」になりました。食べ方は色々有りますが、今夜は素焼きでシンプルに食べることにしました。スライスして、フライパンにオリーブオイルを垂らして炒めます。 「出来ましたよ！」と妻の声。
岩塩を振り掛けて食べましょね。１年ぶりの「ダイショイモの素焼き」です。一口ガブリ！１年前に食べたあの食感だ！。思わず出た言葉は「美味しい！」。三切れ食べれば、小食の私のお腹は満腹になりました。
擦り下ろして、「お好み焼き風ダイショ」の二品目も出来上がっています。
妻は素焼きを食べ、二品目も口の中へ。ペロリ～と食べ、笑顔で「美味しい！」。
「アナタも食べますか？」 「今夜はお腹に入りません。明日の朝食に食います！」
