吊るし柿

１月２４日（水曜日）

４０日前に吊るした柿。時々揉み美味しくな～れ。吊るし柿は、揉まねば美味しくなりません。世間では白い粉が吹いてから食べますが、固くなり過ぎるので好きでは有りません。粉を吹く前の柔らかいのが好き！

ボチボチ食べ頃になって来ました。

試食するとコレは美味しい！

吊るした柿は１０個ほどなので、一日１個で我慢しましょね。

妻はアマリの美味しさに１度に２個食べてしまいました。眼の前に有ればあっと言う間に無くなります。ラップに包んで冷凍庫に入れましょね～。

庭に柿の木があった時は、２００個ほど吊るしていました。懐かしい思い出になってしまいました。

草ちゃん有難う！

12月26日（火曜日）

一昨日雀友の草ちゃんが、故郷和歌山県かつらぎ町に行き、八朔を手に入れて来てくれました。八朔も早生と奥手が有ります。引き取りに枚方市の自宅に行き、早生と奥手の見分け方を伝授してくれます。「コレは傷んでいるので早く食べてや」と買い物袋に別梱包。コンテナにはゴチャゴチャ混ぜで沢山の八朔が入っています。

2,000円でコレだけ有れば安い買い物です。八朔は日持ちするので春まで大丈夫。夫婦共々果物は大好きなので、１月末で無くなることでしょう。早速早生を剝いてパクパクパク。美味しい！草ちゃん、有難う！また手に入れば引取に行きます。ヨロシク！

これは美味しい ”新堂みかん”

１２月１８日（月曜日）

食卓のテーブルの上には、カゴに入った安いミカンが置いてあります。食べたくなれば手を伸ばし、ほぼ毎日２～３個食べていました。我が家御用達のスーパーに行き、１山の値段が２倍くらいの物が目に入りました。何と言うミカンだろう。和歌山産”新堂みかん”と書いています。どんな味をしているだろう。一度味見をしてみたくなり、思い切って一山購入。５６３円也

皮を剥き１袋口に放り込むと、いつもと別物の味が口いっぱいに広がります。

コレは美味い。味が濃厚で、今まで食べたミカンと比較になりません。正に衝撃の味。一度味を知れば、安いミカンには見向きをしなくなりました。それからはアホの一つ覚えでスーパーに行くと、必ず”新堂みかん”を買って帰るようになりました。「あんたは年金生活者でしょ！」と天の声。許してたもれ。

【参　　考】

・和歌山県有田市の新堂地区で生産された幻のみかん

　出荷は11月下旬頃～12月下旬頃まで

大きいことは良いことだ！

９月７日（木曜日）

またまた沖縄名護からキーツマンゴーが届きました。

１個の重さは約１，２キロと兎に角バカでかい。

熟れ具合を触って確かめましたが、全体的に未だ固く１週間後には追熟され、食べれそうです。ママさん難有う御座いました。

【参　　考】
キーツマンゴーは、幻のマンゴーと呼ばれています。こちらのスーパーでは、見掛けたことが有りません。何故かと言えば、生産者がアップルマンゴーの方が、消費者に好まれ儲かるため、余り作らなくなったためのようです。特徴としては、完熟しても赤くならず緑色をしています。果肉は繊維が少なく、アップルマンゴーより深みがあり濃厚な味を楽しめます。食べごろが分かりづらいのが難点と言えます。キーツマンゴーは、収穫後すぐに食べる事は出来ません。なぜなら、そのままでは固く、味も酸っぱくてとても食べる事が出来ません。収穫後に追熟（常温で熟成させる）を行って食べるのがポイントです。

嬉しい贈り物

8月24日（木曜日）

朝10時前に宅配便が届きました。受け取っているときに、またまた宅配便です。鳥取の妹宅からは甘い梨：新甘泉、沖縄の居酒屋ママさんからは、開いてビックリの色々な物の詰め合わせ。

嬉しいですね。キーツマンゴーは冷蔵庫で冷やしから食べましょね。プールで泳いだ後、早速にキーツマンゴーを食べました。

俗に言うめちゃくちゃ美味い。こうして美味しい物が食べれるのは元気な間。数年続いて欲しいと願っていますが、果たして後何年元気でおれることでしょうか・・・。

【参　　考】

キーツマンゴーは、幻のマンゴーと呼ばれています。こちらのスーパーでは、見掛けたことが有りません。何故かと言えば、生産者がアップルマンゴーの方が、消費者に好まれ儲かるため、余り作らなくなったためのようです。特徴としては、完熟しても赤くならず緑色をしています。果肉は繊維が少なく、アップルマンゴーより深みがあり濃厚な味を楽しめます。食べごろが分かりづらいのが難点と言えます。キーツマンゴーは、収穫後すぐに食べる事は出来ません。なぜなら、そのままでは固く、味も酸っぱくてとても食べる事が出来ません。収穫後に追熟（常温で熟成させる）を行って食べるのがポイントです。