昨夜の小パーティ

また昨夜に続き娘夫婦と酒盛りをしました。酸化防止剤無添加の国産ワイン、安いものですが以外と美味しかった。水代わりのようなものでしょう。
鶏肉の燻製をつくりました。桜のチップスを使い、中華鍋を使う簡易燻製です。でも香りが良くとても美味しく出来ました。東京ミッドタウンで求めたドライトマトのオリーブオイル漬け、ワインと合って素敵でした。