花びら餅

少し遅れましたが製本教室で今日花びら餅を頂いてきました。甘く煮た牛蒡が挟んである妙なお菓子,平安時代からの伝統があるのですね。組み合わせが妙ですが何かしっくりと味わえる。つくづく日本って優雅な国だなあと嬉しくなります。