おはようございます。
今日は、野菜ソムリエコミュニティ静岡の
キムチイベントが開催されます。
お昼には、冬野菜を使ったお料理を
参加者の皆さんに召し上がっていただき、
少し野菜のお話もさせていただきます。
ここ数日、空き時間を利用して
準備をしてきました。
気に入ってもらえるとうれしいなぁ・・・。(^^)
参加者の皆さま、
今日の県西部はとても寒いです。
温かくしてお出かけ下さいね。 (^^)/
グランシップで開催されている
ふじのくに農芸品フェア2013に行ってきました。
芝生広場には農林大のテントが！
おかげさまで、子メロンのピクルスは好調な売れ行きです。
ありがとうございます。
<m(__)m>
袋井のおはたき研究会は、伝統食のおはたきを
肉巻き風にアレンジしたものを販売しています。
明日のイベントの準備があるため、
会場には1時間もいられませんでしたが、
日頃、大変お世話になっている朝霧ヨーグル豚さんの
ピンクの豚まんを買って帰ってきたので、
今から、これを食べて頑張りま～す！！
※ふじのくに農芸品フェア2013は明日まで
明日は16時終了となっております。
昨日は、1日中、農林大学校で
子メロンのピクルスを仕込んでおりましたが、
帰り際に、こんなおいしいお土産をいただきました～♪
農林大学校の学生さんが作った紅ほっぺジャムです。
写真はF先生おすすめの食べ方で、
ヨーグルトに加えてみました。
紅ほっぺは酸味と甘みのバランスがとれた苺と言われますが、
ジャムに加工されても、その特徴がうまく生かされています。
パッケージを拡大してみると、こんなシールが・・・。
天敵利用栽培というのは、
苺の害虫であるハダニ類を防除するために
その天敵をハウス内に放すという方法。
害虫の被害を抑えるとともに、
農薬の使用を抑えることもできます。
この紅ほっぺジャムは大変な人気で、
秋の農大祭で、毎年買うのを楽しみにしている
熱烈なファンもいるほど！！ (*^_^*)
この紅ほっぺジャムもふじのくに 農芸品フェア2013で
販売されます。
皆さま、23日（土）、24日（日）は
グランシップへお出かけくださいね。
※ふじのくに 農芸品フェア2013についてはこちらをご覧ください。
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-360/nougeihin/tyuukakuibento.html
今週末の23日（土）、24日（日）、静岡市のグランシップで
ふじのくに 農芸品フェア2013が開催されます。
静岡県の恵みが勢ぞろいする、おいしい博覧会！
さて、その会場では、
私がレシピ開発をお手伝いさせていただいた
県立農林大学校の「子メロンのピクルス」も販売されます。
そこで、今日は朝から大学の加工講義室で
ピクルス作り。
2日間干した子メロンをピクルス液に漬け込みます。
ラベルを丁寧に貼る影山君。 (^^)
50個ずつ2種類のピクルスが完成。
1瓶300円で販売されます。
ふじのくに 農芸品フェア2013にお越しの際は、
ぜひ県立農林大のブースへお立ち寄りください。
ジャム、キムチなども販売されます。
※ふじのくに 農芸品フェア2013についてはこちらをご覧ください。
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-360/nougeihin/tyuukakuibento.html
昨日、静岡市は気温が12℃あったようですが、
県西部はそれよりも4℃ほど低く、
風が冷たく感じられました。
遠州森町の小国神社の駐車場に降りた時も、
身震いするほどでした。
しかし、両脇に大木が並ぶ参道では、
風を感じることもなく、暖かいと思うくらい・・・。
水面もとても静かでした。
境内の紅梅が青空に映えて、美しく咲いていました。
今の寒気が去れば、春も近いのでしょうか？
あと、少し・・・。 あと少しです。
だから、今日も一日頑張りましょう！！。
